Sendvič "Kubánsky"
Hlasy: 5
Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Cubano sendvič - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 kubánske žemle na sendviče, pozdĺžne prekrojené na polovicu, alebo iné veľké žemle
- 8 plátkov pečenej šunky
- 8 plátkov nakrájaných na tenké plátky pečené bravčové mäso
- 8 plátkov švajčiarskeho syra
- 1/2 šálky hrozienok
- 1 šálka nahrubo nasekaných vykôstkovaných olív
- 1 malá šalotka, nahrubo nasekaná
- 2 polievkové lyžice červeného vínneho octu
- 1/3 šálky olivového oleja
- 4 lyžice majonézy alebo trochu viac podľa chuti
- 4 lyžice horčice alebo trochu viac podľa chuti
- 1 polievková lyžica (15 g) masla
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: sendvičové žemle, šunka, bravčové mäso, Gruyère syr, vínny ocot, horčica, majonéza, olivový, hrozienka
Príprava jedla podľa receptu:
- Hrozienka, olivy, šalotku, ocot a olej vložte do kuchynského robota. Rozmixujte do hladka. Zmes olív preložte do misky, prikryte potravinovou fóliou a nechajte odstáť aspoň hodinu alebo až dva dni.
- Žemle otvorte ako knihu a na každú stranu natrite majonézou a horčicou. Na jednu stranu žemle položte 2 plátky šunky a 2 plátky pečeného bravčového mäsa. Navrch poukladajte 2 plátky syra. Na syr natrite 1-2 polievkové lyžice olivovo-hrozienkového relishu. Pritlačte hornú a spodnú polovicu sendviča k sebe.
- Zabaľte 4 tehly do alobalu a pečte v rúre pri teplote 260 °C 15 minút.
Vo veľkej panvici alebo grilovacej panvici roztopte maslo na strednom ohni (ak panvica nie je dostatočne veľká, môžete sendviče piecť v dvoch dávkach). Vložte sendviče do panvice a pritlačte ich horúcimi tehlami na 2-3 minúty, kým sa syr neroztopí a chlieb nie je plochý a zlatistý.
Autor receptu - Ingrid Hoffman (Ingrid Hoffmannová) šéfkuchárka, moderátorka, producentka
Kategórie:
recept / Večera / Rýchle občerstvenie / Sendviče / Predjedlá / Sendviče / Kubánska kuchyňa
Podobné recepty
