Kneidlach
Hlasy: 5
Čas: 2 hodiny 35 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 knedlí
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 knedlí
Kneidlach - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 5 vajec
- 1/8 šálky rastlinného oleja
- 1 polievková lyžica hrubej soli
- 1 čajová lyžička mletého bieleho korenia
- 1 čajová lyžička mletého zázvoru
- 1 šálka macesového jedla
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: nekysnuté cesto, múka, macesy, biele korenie, mletý zázvor, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- V miske vyšľahajte vajcia, olej a korenie. Pridajte múku a dobre premiešajte. Zmes prikrytú dajte do chladničky aspoň na 2 hodiny alebo cez noc.
- V hrnci s objemom 4-5 litrov priveďte do varu 12 šálok vody. Olejom natretými rukami vytvarujte z cesta asi 12 guľôčok, o niečo menších ako pingpongové loptičky. Vložte guľôčky do vriacej vody. Po približne 5 minútach začne kneidlach vyplávať na povrch a môžete ho jemne premiešať. Varte, kým nezdvojnásobí svoj objem, celkovo asi 15 minút.
Podávajte v kuracom vývare alebo použite ako knedle v polievke (pozri recept Kuracia polievka s miesením chleba). Hotový kneidlach môžete skladovať v chladničke, prikrytý vodou, až 3 dni.
Kategórie:
Podobné recepty
