Sukiyaki

Hlasy: 4

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Sukiyaki - podrobný recept na varenie.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

450 g tenko nakrájaného hovädzieho mäsa
110 g jamových rezancov (shirataki)
1 šálka nakrájaných húb shiitake (vopred namočených a opláchnutých)
1 kus tofu, nakrájaný na 2,5 cm kúsky
1/2 šálky sójovej omáčky
2 polievkové lyžice cukru
1 PL vývaru na polievku
1/4 šálky mirinovej omáčky (ryžové víno)
1/4 šálky cukru
2 stredne veľké cibule, nakrájané na tenké polkruhy
1 šálka nakrájaných bambusových výhonkov
2 stonky zeleru, nakrájané na plátky
1 zväzok zelenej cibuľky, nakrájanej na 2,5 cm kúsky
2 nakrájané listy čínskej kapusty
2 polievkové lyžice oleja

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: hovädzie mäso, sójová omáčka, mirin (ryžové víno), cibuľa, zeler, huby šitake, Čínska kapusta (Napa), zelená cibuľka, tofu

Príprava jedla podľa receptu:

V miske zmiešajte sójovú omáčku, cukor, vývar a mirin. Mäso a zeleninu poukladajte na veľký tanier. Predhrejte elektrickú panvicu na 190 °C.

Nalejte olej do panvice a rozohrejte ho. Opečte mäso na oleji a pomaly pridávajte cukor. Keď je mäso dobre zhnednuté, presuňte ho do rohu panvice.
Postupne pridávajte zeleninu. Pridajte omáčku a prikryte hrniec pokrievkou. Priveďte do varu a varte 2 minúty. Odstráňte pokrievku a všetky ingrediencie otočte. Varte ďalšie 2 minúty. Podávajte v malých miskách.

Kategórie:

recept / Večera / Hlavné jedlá / Mäso / / Japonská kuchyňa / Bobby Flay

Podobné recepty

Najlepšie recepty na ryžové rezance

Japonské koláčiky mochi

Hovädzie mäso so zeleninou "Sukiyaki"

Saga Wagyu Beef Sukiyaki