Recepty japonskej kuchyne

Ak chcete pripraviť lahodné kuracie krídelká v ázijskom štýle, pečte ich v rúre do polovice, potom ich potrite kúpenou teriyaki omáčkou a pečte do hotova. Teriyaki omáčka obsahuje...

Na tieto mini kebaby môžete použiť tvrdšie kusy hovädzieho mäsa, ako napríklad flank steak alebo sviečkovicu. Mäso sa nakrája na malé kúsky a marinuje sa v...

Toto ľahko pripraviteľné japonské jedlo teriyaki sa pripravuje z hovädzieho mäsa, zelenej cibuľky, edamame, zázvoru, cesnaku a špagiet. Na dosiahnutie príjemnej orieškovej chuti, ktorá je taká...

Taiyaki sú japonské sušienky v tvare ryby s plnkou. Pečú sa v špeciálnej panvici na sporáku. Tieto pečivo pochádza z obdobia Edo, keď predajcovia začali tvarovať bežné okrúhle sušienky...

Existujú dva hlavné druhy tejto japonskej omelety: pikantná verzia s daši a sladká verzia s pridaným cukrom. Prvá je nadýchanejšia a šťavnatejšia, ale druhá sa ľahšie pripravuje, pretože ne...

Takoyaki, čo sa z japončiny prekladá ako „vyprážaná chobotnica“, je slaná vyprážaná guľôčka plnená chobotnicou a korením. Podáva sa s pikantnou...

Chrumkavý tuniak v tempure podávaný s pikantnou wasabi majonézovou omáčkou – perfektný predjedlo v japonskom štýle na vašu ďalšiu domácu párty. Tuniaka si môžete vyprážať jednoducho ponorením do...

Jedným z najelegantnejších spôsobov grilovania jedla je uhlie z japonského bieleho duba alebo binchotan. Toto uhlie horí pri extrémne vysokých teplotách celé hodiny a...

Lepkavá (tiež známa ako sladká) ryža je obľúbená obilnina vo veľkej časti Ázie. Používa sa v sladkých aj slaných jedlách vrátane japonského mochi, kórejských ryžových koláčikov a čínskej kaše.

Japonské knedle gyoza sa najprv opečú na panvici a potom sa dusia v malom množstve vody, kým nie sú uvarené, pričom na spodnej strane získajú charakteristickú chrumkavú kôrku a na vrchu zostane chrumkavá kôrka.

Šťavnaté morčacie prsia v chrumkavom obale sa podávajú na voňavom pilafe v japonskej morčacej kari omáčke. Ako ľahkú prílohu si pripravte šalát z grilovanej čínskej kapusty a horčice...

Pripravte si šťavnaté rolky s pikantným tuniakom, uhorkou a avokádom. Bude to ako v reštaurácii! A namiesto bežnej sójovej omáčky podávajte zázvorovo-sójový dip s chilli-cesnakovou omáčkou. Pre...

Nenechajte sa odradiť, ak sa vám mocchi na prvýkrát nepodarí perfektne. Zvládnutie týchto japonských sladkostí si vyžaduje čas a cvik. Držte sa podrobného receptu a budete hotoví raz-dva...

Tieto misky s hovädzím mäsom a ryžou sú stelesnením japonského domáceho jedla. Gyudon sa zvyčajne pripravuje doma, ale je bežný aj v reštauráciách s rýchlym občerstvením po celej krajine. Gyudon pozostáva z...

Tieto kypré japonské sladkosti sú plnené štyrmi druhmi cheesecake, takže si určite každý nájde niečo pre seba, hoci všetky sú lahodné! Sú jednotlivo zabalené v ceste mochi...

Chrumkavé knedle sú v podstate vyprážané knedle s tenkou, chrumkavou vonkajšou vrstvou. Sú obľúbené v izakaya po celom Japonsku, kde sa nazývajú hanetsuki gyoza (gyoza s...

Táto voňavá polievka s pohánkovými soba rezancami, kuracím mäsom, hubami, zeleninou a zázvorom sa rýchlo pripravuje a ponúka hrejivú chuť v chladnom počasí. Podávajte ozdobenú zelenou cibuľkou a japonským korením...

Predpokladá sa, že sando, ovocný sendvič, ktorý sa bežne konzumuje ako desiata alebo na raňajky, pochádza z Japonska pred viac ako storočím. Predáva sa v pekárňach, kaviarňach a obchodoch s potravinami, ale v skutočnosti je...

S použitím japonského kari prášku z obchodu si môžete pripraviť výdatné a slané jedlo len za 20 minút, ideálne na večeru uprostred týždňa. Nie je potrebné žiadne meranie ani miešanie...

Tento ázijský grilovaný zeleninový šalát bude hitom na vašich letných grilovacích párty. Uvarte pohánkové rezance soba a premiešajte ich s vyprážanou červenou cibuľou, cuketou a čerstvou reďkovkou v...

Tento šikovný recept obsahuje vrstvy tradičného japonského jedla nabe, ktoré sa pripravuje z bravčového mäsa a pekanovej kapusty. Je to jednoduché, ale vyzerá to úžasne, keď sa podáva priamo z panvice. Vrstvy kapusty a...

Tieto rolky boli inšpirované ikonickými newyorskými bagelmi s lososom a smotanovým syrom. Všetky tie isté príchute sú teraz v podobe roliek inšpirovaných Áziou! Obsahujú údeného lososa, smotanový smotanový syr a...

Táto jemná omáčka na namáčanie v japonskom štýle sa vyrába z bielych fazúľ cannellini a mäkkého tofu, zatiaľ čo miso pasta, zelená cibuľka a sójová omáčka jej dodávajú bohatú chuť. Ideálna ako predjedlo pre...

Pripravte si lahodné sendviče v japonskom štýle s grilovaným lososom, miso omáčkou, wasabi a sezamovými semienkami. Podávajte lososa na opečených žemliach s avokádovou majonézou, okorenené pikantnou žeruchou a...

Tento šalát získava svoju úžasnú chuť vďaka dresingu z kokosového mlieka, hnedého cukru a rybacej omáčky. Pred grilovaním potrite bravčovú panenku rovnakým dresingom. Uvarené mäso nakrájajte na tenké plátky, rovnako ako...

Tento recept, inšpirovaný čínskymi sezamovými rezancami, používa namiesto čerstvých pšeničných rezancov japonskú pohánkovú sobu, poliatu pikantnou arašidovou omáčkou. Nasekané bôby edamame...

Soba rezance (tiež ramen), sójová omáčka, sezam a zázvor sú bežnými ingredienciami japonskej kuchyne, ale toto pomaly varené bravčové jedlo čerpá inšpiráciu z rôznych kuchýň po celom svete.

Vďaka šikovnej kombinácii japonských základných surovín – rezancov soba, sójovej omáčky, sezamového oleja a omáčky sriracha – je táto krevetová a edamame woke-fry...

Toto chutné a zdravé ázijské jedlo je plné bielkovín a vlákniny. Pohánkové rezance soba sa varia s hubami shiitake a edamame (nezrelé sójové bôby), zatiaľ čo čerstvé bylinky a niekoľko...

Táto pohánková polievka soba inšpirovaná ázijskými špecialitami zaujme každého svojou bohatou chuťou a arómou, ktorá pochádza z kombinácie húb shiitake, údeného pstruha, sójovej omáčky, čerstvého zázvoru a...

Jemný filet z lososa, zelenina a pohánkové rezance soba vo voňavom hubovom vývare sú presne to, čo vás zahreje v chladný deň a vychutná si chute ázijskej kuchyne. Rybu uvarte vo vývare...

Tonkatsu je jedno z najobľúbenejších jedál v Japonsku. Sú to vyprážané bravčové kotlety. Zvyčajne sa podávajú s kupovanou omáčkou (zvyčajne Bulldog), ale dajú sa ľahko a rýchlo pripraviť aj doma. Ak chcete...

Japonský mliečny chlieb, shokupan, je perfektný biely sendvičový chlieb: super mäkký a nadýchaný, s mierne sladkou chuťou. Táto verzia používa ako predjedlo jugong (druh sójového chleba)...

V Japonsku sa vyprážaný bravčový rezeň, známy ako tonkatsu, vychutnáva medzi hrubými krajcami nadýchaného mliečneho chleba, navrchu s nakrájanou kapustou a omáčkou tonkatsu. Aby sa chlieb nezapálil...

Maslové mochi je obľúbená havajská pochúťka na párty. Tento dezert, vyrobený z japonskej lepkavej ryžovej múky a kokosového mlieka, je obľúbený pre svoju sladkú, maslovú chuť a hustú textúru.

Toto lahodné a upokojujúce ázijské jedlo je ideálne na výživnú večeru počas týždňa. Je veľmi sýte, zje sa za pár minút a je obľúbené u dospelých aj detí. A krutóny...

„Sladké zemiaky sú v mojom jedálničku nevyhnutnosťou,“ hovorí autor receptov Jerome Grant. „Táto lahodná koreňová zelenina je bohatá na živiny a má bohatú chuť. Na pyré zo sladkých zemiakov v...“

V Japonsku sa termín teppanyaki vzťahuje na morské plody varené na horúcej, plochej panvici nazývanej teppan. Na tento recept môžete použiť bežnú panvicu s hrubým dnom alebo wok. Vyprážajte...

Steakové rolky Teriyaki sú obľúbeným japonským jedlom vyrobeným z veľmi tenkých plátkov mäsa obalených okolo zeleniny. V tomto recepte sú steakové rolky plnené zelenou cibuľkou a grilované.

Japonská omeleta tamagoyaki sa vypráža zrolovaním tenkých vrstiev vyprážaných vajec do rolky. Najlepšie je použiť špeciálny obdĺžnikový pekáč nazývaný makiyakinabe, pretože sa tak omeleta ľahšie zroluje.

Keď nakrájate túto nadýchanú omeletu, mal by byť odhalený jej jemný stred. To je krása japonskej omelety. Vysmažte ju podľa receptu krok za krokom a bude perfektná. Podávajte...

Hoci názov hiyashi-chuka doslova znamená „studená čínština“, tento studený šalát so rezancami je v skutočnosti japonské jedlo, ktoré sa tradične pripravuje v lete. Tento šalát je ľahký, osviežujúci...

Toto typicky ázijské jedlo sa neuveriteľne ľahko pripravuje, je chutné a ľahké! Navyše trvá menej ako pol hodiny. Filet z lososa sa opečie na panvici a podáva sa s dusenou kapustou...

Pohánkové rezance soba sa varia s edamame (nezrelými sójovými bôbmi) a krevetami jumbo v omáčke inšpirovanej ázijskou kuchyňou. Príprava tohto receptu trvá menej ako pol hodiny. Je rýchly, chutný a...

Táto japonská verzia sladkej pasty z červených fazúľ adzuki je obľúbená v mnohých častiach Ázie ako náplň do koláčov, pečiva a sladkostí na báze ryžovej múky (ako napríklad mochi), ako aj do...

S ľahkou, chrumkavou kôrkou a šťavnatým mäsom vo vnútri je katsu chutným japonským jedlom v tej najlepšej forme. Tradične sa pripravuje z bravčového mäsa, ale táto metóda sa hodí aj k kuraciemu mäsu. Vyprážané...

Toto je super lahodná vegánska verzia obľúbeného japonského jedla unadon (unagi-donburi), vyprážaného úhora v sladkej, lepkavej omáčke podávaného s bielou ryžou. Úhora nahrádza baklažán. Recept...

Táto japonská omáčka na namáčanie sa perfektne hodí k zelenine alebo zeleným fazuľkám v tempure. Poukladajte ich okolo misky na namáčanie, namočte a vychutnajte si. Vyskúšajte ju s pečenými sladkými zemiakmi alebo...