Kokosový prášok
Termín kokosový prášok Termín „kokosový prášok“ sa používa na označenie niekoľkých potravinárskych výrobkov na báze kokosu: sušené kokosové mlieko, kokosová múka alebo jemne strúhaný kokos. Tieto produkty sa používajú v rôznych receptoch. Tí, ktorí hľadajú jemne mletý kokosový prášok, by si mali pozorne prečítať etikety na obaloch výrobkov, aby sa uistili, že dostanú presne to, čo potrebujú.
Recepty v mnohých kuchyniach vyžadujú prítomnosť kokosové mliekoNiektorí ľudia ho jednoducho radšej používajú namiesto kravského mlieka. Kokosové mlieko si môžete vyrobiť sami, ale je to časovo a prácne náročné. Najlepšie je kúpiť ho v plechovkách alebo v práškovej forme.
Niektoré spoločnosti predávajú jemne strúhaný kokos a nazývajú ho kokosový prášok. Tento produkt však nie je prášok. Je kokosové vločkyRovnako ako prášok je potrebný aj v rôznych receptoch. Obzvlášť často sa pridáva do pečiva, sušienok a koláčov. Kombinácia kokosových vločiek a čokolády je vynikajúca. Používa sa aj ako obal do rýb, hydiny a morských plodov.
Kokosová múka Kokosová múka je ďalší typ kokosového prášku. Jej zloženie je takmer identické so zložením múky. Vyrába sa odstránením tekutiny a tuku z kokosovej dužiny, ktorá sa potom jemne pomelie. Výsledkom je belavý prášok s kokosovou arómou, podobný vzhľadu pšeničnej múky.
Kokosová múka sa používa v rôznych receptoch. Pri jej použití kuchári pridávajú do jedla dostatočné množstvo tuku a tekutiny. Tento druh múky má množstvo výhod! Ľudia, ktorí trpia celiakiou alebo intoleranciou gluténu, môžu bezpečne konzumovať výrobky z nej vyrobené bez obáv z alergií, pretože kokos neobsahuje lepok. Kokosová múka má vysoký obsah vlákniny a nízky obsah sacharidov, vďaka čomu je prospešná pre ľudí na nízkosacharidovej diéte.
Autorka článku: "TopCook" Natalia Semenova
Všetky recepty s kokosom
Kategórie:
Súvisiace články
