Kokosový flan (kokosový puding s karamelom)

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Kokosový flan (puding s karamelizovaným kokosom)

Čas: 50 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 12

Kokosový flan (kokosový puding s karamelom) - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

0,5 l mlieka
225 ml kokosového mlieka
225 ml kokosového krému
1 šálka opečeného kokosu
1 šálka cukru
1/4 šálky vody
2 polievkové lyžice citrónovej šťavy
6 celých vajec
3 žĺtky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kokos, kokosové mlieko, citrónová šťava, vajcia

Príprava jedla podľa receptu:

Zmiešajte mlieko, kokosové mlieko a kokosovú smotanu. Priveďte do varu, znížte teplotu a varte na miernom ohni 15 minút. Vypnite oheň a nechajte zmes vychladnúť, potom pridajte opečený kokos. Nechajte 15 minút odstáť, aby kokos zmäkol a nasiakol sa.
Pripravte si karamelDo stredne veľkej panvice dajte cukor a vodu. Varte, kým zmes nestmavne a nezmení sa na jantárovú, potom pridajte citrónovú šťavu.

Karamel rovnomerne nalejte do 110 ml (4 oz) zapekacích misičiek. Mliečnu zmes preceďte do misky. Pridajte vajcia a žĺtky a jemne prešľahajte. Naplňte každú zapekaciu misku touto zmesou a potom ju vložte do zapekacej misy.

Vytvorte dvojitý hrniec naplnením panvice do polovice horúcou vodou. Prikryte alobalom a pečte v predhriatej rúre na 160 °C 25 minút.

Podávajte s ovocnou salsou (napr. z manga a papáje).

Kategórie:

recept / Dezerty / Suflé, pudingy, pusinky, pusinky / / Aaron Sanchez

Podobné recepty