Havajský kokosový koláč s karamelizovaným ananásom

Hlasy: 1

Fotografia jedla: Sam Choi

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 4

Havajský kokosový koláč s karamelizovaným ananásom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3,5 šálky mochiko (sladká ryžová múka)
1 plechovka (450 g) kokosového mlieka
2 polievkové lyžice cukru
3 čajové lyžičky prášku do pečiva
5 vajec
2 šálky mlieka
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
110 g (1/2 šálky) rozpusteného masla
Karamelizovaný ananás (recept nájdete nižšie)

Karamelizované ananásy:

1,5 šálky nakrájaného čerstvého ananásu
1/2 šálky masla
3/4 šálky tmavohnedého cukru
1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: múka, vajcia, mlieko, kokosová voda, vanilkový extrakt, hnedý cukor, Ananás, ryžová múka

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C.

V miske dôkladne zmiešajte ryžovú múku, cukor a prášok do pečiva. Pridajte vajcia, mlieko, kokosové mlieko a vanilkový extrakt. Šľahajte, kým sa cesto dobre nespojí. Pridajte rozpustené maslo a nalejte do zapekacej misy s rozmermi 23 x 33 cm.

Pečieme v predhriatej rúre 45 minút dozlatista. Nakrájame na štvorce s rozmermi 8 cm a podávame s karamelizovaným ananásom.
Karamelizované ananásy

V hrnci roztopte maslo s hnedým cukrom. Pridajte vanilkový extrakt. Pridajte nakrájaný ananás a pokračujte vo varení, kým zmes nezhustne.

Kategórie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / Havajská kuchyňa

Podobné recepty