Belekoy je malajzijská pastila.
Hlasy: 2
Čas: 30 minút.
Belekoy je tradičná filipínska cukrovinka, ktorá trochu pripomína marshmallows. Je neuveriteľne jednoduchá na prípravu a chutí vynikajúco. Hnedý cukor sa varí v jablkovej šťave a zahusťuje sa lepkavou ryžovou múkou. Pre chuť sa môže pridať vanilka. Po stuhnutí sa belekoy nakrája na plátky a obaľuje sa v sezamových semienkach. Môžete ich krásne zabaliť do priehľadných plastových vrecúšok ako cukríky a podeliť sa o tieto domáce maškrty s priateľmi.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 3 šálky lepkavej ryžovej múky
- 4 polievkové lyžice opečených sezamových semienok
- 2,5 šálky vody
- 1,5 šálky hnedého cukru
- 1 balíček instantného jablkového džúsu v prášku (na 1 liter)
- 1 čajová lyžička vanilkového sirupu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: ryžová múka, hnedý cukor, sezam
Príprava jedla podľa receptu:
- Rozohrejte panvicu na miernom ohni. Pridajte sezamové semienka a za stáleho miešania opekajte do svetlohneda.
Rovnakým spôsobom opečte ryžovú múku. - Nalejte vodu do hrnca a priveďte do varu. Pridajte hnedý cukor a jablkový prášok a miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Pridajte vanilku a opekanú ryžovú múku a varte na miernom ohni, kým zmes nezhustne a po miešaní sa dobre nerozpustí.
Odstráňte z ohňa a nechajte vychladnúť. - Pripravenú zmes nakrájajte na kúsky ľubovoľného tvaru. Posypte čistú dosku sezamovými semienkami a obaľte v nich beleku, kým nebudú kúsky úplne obalené.
Podávajte ihneď alebo beleku po porciách zabaľte do potravinovej fólie.
Kategórie:
Podobné recepty
