Ryžová múka

Niangao je mierne sladký, lepkavý ryžový koláčik, obľúbený pre svoju žuvaciu a pružnú textúru. Je to obľúbená pochúťka na čínsky Nový rok, pretože názov dezertu sa prekladá ako „prosperujúci rok“, a symbolizuje tak... čítať viac

Cesto na tento koláč je krehké, drobivé a dokonale sa hodí k tekvicovej plnke. Aby bol dokonalý, sú dôležité dve podmienky. Po prvé, všetko musí byť studené. Potrebujete studenú múku, studený tuk a studenú vodu. Keď... čítať viac

• Moti
• Súbor cookie

Niektorí z nás milujú chrumkavé sušienky, zatiaľ čo iní sú blázni do mäkkých. Ak patríte k tým druhým, pozrite si tieto neuveriteľne mäkké, žuvacie cukrové sušienky, ktoré obsahujú guľôčku mochi a množstvo farebných posýpok. čítať viac

Kaly sú sladké vyprážané ryžové šišky ochutené zázvorom, škoricou a muškátovým orieškom. Chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra, sú ideálne na zimné sviatky vrátane afroamerického festivalu Kwanzaa, kedy sú obzvlášť obľúbené. čítať viac

• Pasta z lotosových semienok
• Cesto
• Poleva

Chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra, vyprážané sezamové guľôčky (jiang dui) sú obľúbeným občerstvením v reštauráciách dim sum a niektorých pekárňach v Číne. Cesto, podobné japonskému mochi, získava svoju charakteristickú textúru z lepkavej ryžovej múky a čítať viac

„Ako dieťa som vždy pomáhala mame v kuchyni s prípravou novoročných maškŕt,“ spomína autorka receptov Vivian Chan. „Mojou hlavnou úlohou bolo strúhať kilogramy daikonu, zatiaľ čo ona pripravovala ostatné ingrediencie. Ďalej -“ čítať viac

• Biele cesto
• Žlté cesto
• Zelené cesto
• Sezamová plnka

Songpyeon sú kórejské ryžové koláčiky, ktoré sa tradične konzumujú počas jesenného festivalu Čusok. Tieto koláčiky symbolizujú hojnosť a prosperitu a konzumujú sa ako vyjadrenie vďačnosti za bohatú úrodu. Songpyeon sa vyrába z ryžovej múky mepsalkara a podobne čítať viac

Ak milujete japonský dezert mochi, tento koláč si zamilujete! Zmrzlinový koláč mochi je havajská klasika vyrobená z kokosu a ryžovej múky. Aj keď môžete nájsť hotové zmesi na koláče, je veľmi jednoduché ho pripraviť od základu. Koláč - čítať viac

Nenechajte sa odradiť, ak sa vám mochi na prvýkrát nepodarí perfektne. Zvládnutie týchto japonských sladkostí si vyžaduje čas a cvik. Držte sa podrobného receptu a skôr ako sa nazdáte, budete si mochi pripravovať sami. čítať viac

„Džalebi je v Indii veľmi obľúbená pochúťka, ktorú najčastejšie nájdete u pouličných predavačov,“ hovorí Nidhi Jalan. „Pripravuje sa aj na významné sviatky vrátane svadieb, Holi, Diwali a Eid al-Adha. Najchutnejšie džalebi sú...“ čítať viac

• Lopty
• Zmrzlina

V dôsledku popularity taiwanského bubble tea boli sociálne siete zaplavené fotografiami bublinkovej zmrzliny. S týmto receptom si môžete túto zmrzlinu jednoducho pripraviť doma a zostať v trende. Nižšie je uvedený recept na... čítať viac

Tieto cukrové sušienky sú mäkké, žuvacie a bezlepkové! Namiesto bezlepkovej múky použite zmes na instantný puding (plus ryžovú a kokosovú múku). čítať viac

Tieto bezlepkové sušienky sú vyrobené z mandľovej múky, hnedej ryžovej múky a tapiokovej múky. Ak máte alergiu na orechy, nahraďte mandľovú múku 0,5 šálkou cirokovej múky a zvýšte množstvo masla na 165 g a mlieka na - čítať viac

• Syrová plnka
• Mochi cesto

Tieto bacuľaté japonské sladkosti sú plnené štyrmi druhmi cheesecakeov, takže si určite každý nájde niečo pre seba, hoci všetky sú lahodné! Brownie cheesecake, jahodový cheesecake a malinový cheesecake sú jednotlivo zabalené v ceste mochi. čítať viac

Tento klasický filipínsky ryžový dezert, pečený v banánových listoch, sa často pripravuje na sviatky. Táto zjednodušená verzia kysnutého cesta mieša thajskú ryžovú múku s lepkavou ryžovou múkou, výsledkom čoho je dezert, ktorý... čítať viac

„Zemiakové placky sú môj najobľúbenejší spôsob, ako si vychutnať zemiaky na raňajky!“ hovorí Giada De Laurentiis. „Chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra, sú jednoducho dokonalé. Na Valentína som si pomyslela, že by bolo zábavné pridať nejaké zemiaky...“ čítať viac

Fa Gao, alebo koláč šťastia, je obľúbený čínsky dezert, ktorý sa zvyčajne konzumuje počas osláv Nového roka, aby prilákal šťastie a bohatstvo. Tieto mäkké, žuvacie a mierne sladké parené koláče sa tradične vyrábali s kvasnicami, ktoré... čítať viac

Dusené rolky s krevetami a ryžou sú obľúbeným predjedlom v reštauráciách dim sum. Domáca verzia je ešte lahodnejšia: čerstvo uvarené rezance sa vám doslova rozplývajú v ústach. Príprava roliek si vyžaduje trochu cviku. čítať viac

Tieto tenké, žuvacie sušienky sú vyrobené z mandľovej múky. Sú bezlepkové, no zároveň lahodné. Zostávajú dlho vlhké, vďaka čomu sú ideálne na pečenie vopred. Hotové sušienky sa dajú zmraziť na - čítať viac

• Kapustový šalát
• Avokádová chipotle omáčka
• Chrumkavý karfiol

Pripravte si vegetariánske karfiolové tacos. Aby boli zaujímavejšie, ružičky sa vyprážajú v cestíčku z ryžovej múky a korenia, vďaka čomu sú lahodne chrumkavé, chutné a pikantné. Podávajte ich so šťavnatým coleslawom a avokádovou omáčkou. čítať viac

„Chaat s pakorou zo sladkých zemiakov je moja verzia tradičného indického chaatu,“ hovorí šéfkuchár Manit Chauhan. „Chaat v hindčine znamená „lízať“. ​​Vďaka tejto kombinácii chutí a textúr je naozaj ťažké neoblízať si ho.“ čítať viac

Vyprážané sezamové guľôčky sú v Číne obľúbeným dezertom, podávané ako dim sum v reštauráciách alebo predávané pouličnými predajcami. Guľôčky sú vyrobené z ryžovej múky so sladkou plnkou, obaľované v sezamových semienkach a vyprážané. Zvonku sú... čítať viac

Maslové mochi je obľúbená havajská pochúťka na párty. Tento dezert, vyrobený z japonskej lepkavej ryžovej múky a kokosového mlieka, je obľúbený pre svoju sladkú, maslovú chuť a hustú, žuvaciu textúru. Chuť mochi je bohatá, čítať viac

Toto je ľahšia verzia tradičného čínskeho ryžového koláča, ktorý sa pečie v rúre namiesto dusenia. Niangao sa zvyčajne pripravuje na sviatky a jeho jedenie počas čínskeho Nového roka údajne prináša šťastný rok. Kľúčom je čítať viac

Tieto jemné sušienky sa pečú predovšetkým počas osláv Nowruzu (perzského Nového roka). Ružová voda a kardamóm im dodávajú nádhernú arómu a textúra pripomína krehké sušienky. Nan-berenji sa vyrábajú z ryžovej múky a neobsahujú lepok. čítať viac

Javorový sirup a vlašské orechy sú víťaznou kombináciou pre lahodné pečivo, keď máte chuť na niečo iné, nie na čokoládu alebo vanilku. Maslové cesto s vlašskými orechmi sa pečie ako jedna vrstva a po vychladnutí sa nakrája na praktické tyčinky. čítať viac

• Univerzálna bezlepková múčna zmes

Ovsené sušienky majú v sebe niečo hrejivé a útulné. Neodoprite si potešenie z ich vychutnania s pohárom teplého mlieka, aj keď držíte bezlepkovú diétu. Tieto sušienky sú upečené zo zmesi mletého prosa, lepkavej ryžovej múky a... čítať viac

• Univerzálna bezlepková múčna zmes

Bezlepkový kukuričný chlieb vyrobený z múky z mletého prosa, lepkavej ryže a zemiakového škrobu je rovnako nadýchaný, lahodný a aromatický ako tradičný chlieb. Rozdiel si ani nevšimnete! Žltá kukuričná múka - čítať viac

• Univerzálna bezlepková múčna zmes

Ak ste prešli na bezlepkovú diétu a často vám chýba pravá pizza, tento recept vám pomôže. Môžete si dokonca pripraviť lahodnú pizzu s bezlepkovým cestom. Cesto sa pripravuje zo zmesi prosovej múky, lepkavej ryžovej múky, zemiakového škrobu a psylliových šupiek. čítať viac

• Univerzálna bezlepková múčna zmes

Ak si myslíte, že nadýchané, lahodné a mäkké bezlepkové koláčiky sú len snom, verte tomuto receptu! So správnym pomerom vajec, žĺtkov, cmaru, zmesi bezlepkovej múky, šľahaného masla a cukru a psyllia získate... čítať viac

• Univerzálna bezlepková múčna zmes

Klasický biely piškótový koláč bez pšeničnej múky – je to možné! Tieto vrstvy sú upečené z bezlepkovej zmesi prosovej múky, lepkavej ryžovej múky a zemiakového škrobu. Vyšľahané bielky, vínny kameň a prášok do pečiva tvoria vrstvy... čítať viac

• Bezlepková múčna zmes

Pred vyprážaním sa kúsky kuracieho mäsa namáčajú v korenenom kyslom mlieku a obaľujú sa v špeciálnej bezlepkovej strúhankovej zmesi. Môžete ju jednoducho pripraviť zmiešaním prosovej múky, lepkavej ryžovej múky a zemiakového škrobu. Zmes bude... čítať viac

Tangyuan sú mäkké ryžové guľôčky, ktoré sa tradične konzumujú ako dezert počas rodinných večerí na čínsky Nový rok. Každá miska tangyuanu symbolizuje jednotu a hladkosť každej guľôčky je prianím hladkého roka pre všetkých. čítať viac

• Šišky
• Poleva
• Bezlepková zmes na pečenie

Tieto šišky sú vyrobené bez bežnej múky, no napriek tomu sú rovnako ľahké a nadýchané ako tradičné. To všetko vďaka starostlivo zvolenému pomeru bezlepkovej zmesi na pečenie, ktorá obsahuje ryžovú a tapiokovú múku, kukuričný škrob a... čítať viac

Tieto nadýchané biele vianočné sušienky v tvare snehovej gule sú ideálne pre tých, ktorí držia bezlepkovú diétu. Sú vyrobené zo zmesi ryžovej múky, kokosu, masla a cukru. Len so štyrmi ingredienciami sú chuť a textúra... čítať viac

Tieto ľahko pripraviteľné mandľové sušienky sa vám doslova rozplývajú v ústach a keď ich raz ochutnáte, nebudete vedieť prestať. Sú vyrobené zo zmesi mletých mandlí, pšeničnej a ryžovej múky a masla. Do cesta pridajte lyžicu škorice a— čítať viac

Ryba s hranolkami je svetoznáme anglické jedlo. Hoci je obľúbené najmä v stánkoch s pouličným jedlom a reštauráciách, rovnako chutné a chrumkavé si ho môžete pripraviť aj doma, ak poznáte niekoľko tajomstiev od - čítať viac

Tento lahodný domáci chlieb s hrozienkami a škoricou sa pripravuje z kysnutého cesta, ktoré sa dá miesiť mixérom alebo ručne. Časť chlebovej múky v ceste je nahradená hnedou ryžovou múkou, ktorá dodáva pečivu bohatšiu a intenzívnejšiu chuť. čítať viac

Ryba s hranolkami je tradičné anglické jedlo pozostávajúce z vyprážaných plátkov bielej ryby v chrumkavom cestíčku, podávané s hranolkami. V Anglicku si toto jednoduché jedlo môžete vychutnať - čítať viac

Belekoy je tradičná filipínska cukrovinka, ktorá trochu pripomína marshmallows. Je neuveriteľne jednoduchá na prípravu a chutí vynikajúco. Hnedý cukor sa varí v jablkovej šťave a zahusťuje sa lepkavou ryžovou múkou. čítať viac

• Koláč
• Plnenie

Bezmúčne pečivo môže byť rovnako chutné, a to aj napriek absencii lepku, ktorý mu dodáva jedinečnú textúru. Kľúčom je vybrať si správne ingrediencie, ako napríklad pri týchto francúzskych koláčikoch, a bude ťažké uveriť, že boli upečené. čítať viac

Škótske maslové cesto sa tradične vyrába z masla, cukru a múky. Táto minimálna sada ingrediencií sa nachádza takmer v každej domácnosti a ich zmiešaním v správnom pomere si ho môžete dopriať kedykoľvek. čítať viac

• Škótsky keks
• Džem na jablkový koláč

Tradičný škótsky piškótový koláč nie je to, čo v rusky hovoriacich krajinách znamená termín „sušienka“. Tento typ koláča sa zvyčajne pečie s použitím cukru, masla a ovsených vločiek. V tomto recepte poslednou ingredienciou nie je... čítať viac

• Plnené kvety cukety
• Dusené bravčové mäso
• Ryžové cesto
• Vinaigrette s čiernym korením

Na Západe sú kvety cukety rovnako bežnou ingredienciou v rôznych jedlách ako samotná cuketa. V našej krajine sa však jedlá pripravené z kvetov cukety paradoxne zdajú exotické, a to aj napriek tomu, že cuketa je jednou z najobľúbenejších plodín v Rusku. Keďže je dosť... čítať viac

Cibuľové krúžky v cestíčku sú príkladom toho, ako sa dá najlacnejšia kuchynská základná potravina premeniť na prvotriedny predjedlo. Krása tohto jedla spočíva v tom, že môžete experimentovať s korením a prísadami, koľko chcete, a zakaždým vytvárať nové chute. čítať viac

• Bezlepková múčna zmes
• Profiterolky
• Plnenie

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Bezlepkové škoricové koláčiky. - čítať viac

• Bezlepková múčna zmes
• Vafle s rozdrobenými sušienkami

Vafle sú posypané šľahačkou, čokoládovým sirupom a sušienkovými omrvinkami. - čítať viac

Niekoľko možností na výrobu bezlepkových sušienok. - čítať viac

• Palacinky
• Bezlepková múčna zmes

Podrobný recept s fotografiami.

• Bary
• Plnenie
• Bezlepková múčna zmes

Podrobný recept na výrobu cereálnych tyčiniek plnených tromi druhmi lesných plodov ako desiata. čítať viac

• Pizza
• Bezlepkové cesto na pizzu

Podrobný recept na bezlepkovú pizzu s ryžovou múkou, syrom a mäsovou plnkou. čítať viac

• Bezlepková múčna zmes
• Posypanie
• Plnenie
• Vaječný likér

Podrobný recept na výrobu bezlepkových, individuálnych cheesecakov s vaječným likérom. čítať viac

• krehké cesto
• Kráľovská poleva

Podrobný recept na výrobu bezlepkových perníkových sušienok. čítať viac

Podrobný recept na bezlepkové banánovo-orechové muffiny. čítať viac

• Pizza
• Bezlepkové cesto na pizzu

Podrobný recept na pizzu z ryžovej múky s kanadskou slaninou a ananásom. čítať viac

• Bezlepková múčna zmes
• Buchty

Podrobný recept na bezlepkové žemle so zemiakmi a cmarom. čítať viac

• Pizza
• Bezlepkové cesto na pizzu

Podrobný recept na pizzu s ryžovou múkou a syrovou a hubovou plnkou. čítať viac

• Bezlepkový tekvicový chlieb
• Bezlepková múčna zmes

Keď sa ochladí a večery sa skoro zotmievajú, krajec šťavnatého, rýchleho tekvicového chleba vám zdvihne náladu. Na tento tekvicový chlieb môžete tekvicu upiecť a rozmixovať na pyré, ale rovnako dobre poslúži aj konzervovaná tekvica. Pre - čítať viac

• Bezlepková múčna zmes
• Súbor cookie

Podrobný recept s fotografiami.

• Vafle
• Bezlepková múčna zmes

Medzi bezlepkovými pečivami sú vysoko cenené výrobky z amarantovej múky, ktorá im dodáva orieškovú chuť. čítať viac

• Súbor cookie
• Bezlepková múčna zmes

Maslové sušienky s čerstvými jahodami. - čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Bezlepková zmes múky:
• Brownie:

Podrobný recept s fotografiami.

• Thajská pikantná marináda:
• Zmes na horúcu Bloody Mary na servírovanie:

Podrobný recept s fotografiami.

• Cesto:
• Náplň:
• Vietnamská omáčka (Nuoc Cham):

Podrobný recept s fotografiami.

• Palacinky z mungo fazule a ryžovej múky
• Plnenie
• Nakladaná zelenina
• Pikantná vietnamská omáčka (Nuoc Cham)

Podrobný recept s fotografiami.

• Tradičné ingrediencie pre tempuru:
• Tempura omáčka na namáčanie:
• Tempurové cesto:

Podrobný recept s fotografiami.

• Tempura:
• Omáčka na dip:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Zmes korenia na sambar:
• Násypky na struny:

Podrobný recept s fotografiami.

• Plnka zo sladkých zemiakov a rasce:

Podrobný recept s fotografiami.

• Cesto na cesto
• Zemiakové rezne
• Omáčky na namáčanie

Podrobný recept s fotografiami.

• Karamelizované ananásy:

Podrobný recept s fotografiami.

• Kuracie mäso:
• Zázvorová omáčka:

Podrobný recept s fotografiami.

• Čínske palacinky so zelenou cibuľkou:

Podrobný recept s fotografiami.

Tajnou ingredienciou tohto ľahko spracovateľného cesta sú zemiaky. Dodávajú cesta dokonalú textúru a chuť a obsahujú aj veľa draslíka. čítať viac