Košík s melónovým sorbetom

Hlasy: 1

Čas: 3 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Podávajte sorbet pre veľkú skupinu v jedinečnom košíku s melónom. Podľa tohto podrobného receptu sa dá ľahko vykrojiť. Pred naplnením košík s melónom dôkladne zmrazte, aby sa sorbet na stole rýchlo neroztopil. Potom košík naplňte kopčekmi rôznych sorbetov a kopčekmi dužiny z melóna, ktoré dokonale doplnia mrazený dezert. Čím viac príchutí a farieb si vyberiete, tým pôsobivejšie bude váš košík s osviežujúcimi darčekmi vyzerať.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 melón bez jadierok s hmotnosťou 8-9 kg.
6 šálok rôznych druhov sorbetu
Špeciálne vybavenie: maskovacia páska; lyžice na melón

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: Vodný melón, sorbet

Príprava jedla podľa receptu:

Položte melón na bok (stonkou smerujúcou doľava alebo doprava) a odrežte malý plochý kúsok kôry zo spodnej časti, aby ste ho stabilizovali. Omotajte melón vodorovne maskovacou páskou, asi 1 cm nad stonkou. Prilepte ďalšie dva prúžky pásky do horného stredu, aby ste vytvorili rukoväť pre 4 cm široký košík.
Pomocou pásky ako vodítka vykrojte kúsky melóna na oboch stranách rúčky, až po vodorovnú pásku, aby ste vytvorili tvar košíka. Pomocou naberačky na melón vydlabte 4 šálky melónových guľôčok a odložte ich nabok. Vyberte zvyšnú dužinu z melóna a odložte ju na ďalšie použitie. Malým nožom odrežte dužinu z rúčky, aby ste vytvorili úhľadný pásik melónovej kôry. Pokračujte vo vydlabávaní celého košíka rovnakým spôsobom. Vložte košík do mrazničky aspoň na 3 hodiny. Melónové guľôčky dajte do chladničky.

Na dno košíka dajte 3 šálky melónových guľôčok. Vydlabte niekoľko sorbetových guľôčok a poukladajte ich na melón. Ozdobte zvyšnými melónovými guľôčkami.
- Recept pomarančový sorbet
- Recept kiwi sorbet
- Recept sorbet z čerešní a granátového jablka
Podávajte ihneď alebo dajte do chladničky, kým nebudete pripravení na servírovanie, ale nie dlhšie ako 1 hodinu.