Čas: 2 hodiny 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8 – 10

Čokoládový koláč s malinovo-citrónovým sorbetom - podrobný recept.

Zloženie:

• 3 lyžice (45 g) rozpusteného masla
• Mäkké maslo na vymastenie panvice
• 3/4 šálky jemne rozdrvených čokoládových sušienok (asi 90 g)
• 1 polievková lyžica cukru
• 1400 ml mäkkého citrónového sorbetu
• 1400 ml jemného malinového sorbetu
• 170 g horkej čokolády, nadrobno nasekanej
• 1/3 šálky hustej smotany

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

čokoládové sušienky, citrónový sorbet, malinový sorbet, tmavá čokoláda, krém

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Z pergamenového papiera odstrihnite pásik dlhý 60 cm a široký 15 cm. Okrúhlu formu s odnímateľným dnom s priemerom 20 cm vymastite maslom. Potom pergamenový papier pevne pritlačte k okrajom formy.
Krok 2
• V miske zmiešajte rozdrvené sušienky, cukor a rozpustené maslo. Zmes rozotrite na dno formy a pevne pritlačte. Koláč dajte zmraziť na 15 minút.
Krok 3
• Položte vrstvu na vrch koláča citrónový sorbet a uhlaďte povrch. Vložte na 45 minút do mrazničky. Pridajte druhú vrstvu malinového sorbetu a opäť vložte na 45 minút do mrazničky.
Krok 4
• Smotanu na smotanu zohrejte v mikrovlnnej rúre, pridajte čokoládu a nechajte ju 1 minútu odstáť, potom miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Vyberte koláč z formy a preložte ho na servírovaciu misu. Pokvapkajte čokoládou a dajte na 10 minút do mrazničky, kým poleva nestuhne.
Krok 5
• Koláč podávajte ihneď alebo ho skladujte v mrazničke až 2 dni.

Hlasy: 10