Banánové koláčiky s Nutellou a arašidovo-maslovou polevou
Hlasy: 2
Čas: 1 hodina 20 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 koláčikov
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 koláčikov
Tieto muffiny sú dokonalé v každom smere, od šťavnatého koláča s tekutou plnkou až po úžasnú kombináciu banánovej, čokoládovej, lieskovcovej a arašidovej chuti. Banány zmiešané v ceste nielenže dodajú muffinom chuť, ale spolu s kyslou smotanou ich urobia aj lahodne vláčnymi. Na pečenie budete potrebovať dve kovové formy na muffiny s objemom 12 košíčkov a papierové košíčky. Pri plnení foriem cestom nalejte lyžicou čokoládovú nátierku s Nutellou do stredu každej košíčky. Po upečení sa stane tekutým stredom muffinov. Keď muffiny úplne vychladnú, ozdobte ich krémovou polevou zmiešanou s arašidovým maslom. Vaši hostia budú z tejto pochúťky nadšení.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Košíčky
- 2 a 1/4 šálky prémiovej múky
- 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
- 0,5 čajovej lyžičky soli
- 165 g nesoleného masla, izbovej teploty
- 1,5 šálky kryštálového cukru
- 1 šálka roztlačených banánov (2-3 ks)
- 3 veľké vajcia
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 3/4 šálky kyslej smotany
- 0,5 šálky Nutelly
Glazúra
- 440 g nesoleného masla, izbovej teploty
- 5 šálok práškového cukru
- 1/3 šálky krémového arašidového masla
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, kyslá smotana, práškový cukor, Arašidové maslo, čokoládovo-orechové maslo, banány
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Pripravte si dve formy na muffiny s objemom 12 košíčkov tak, že každú vyložíte papierovými košíčkami.
- Upečte koláčikyV stredne veľkej mise zmiešajte múku, sódu bikarbónu a soľ. Vo veľkej mise vyšľahajte maslo a cukor mixérom na strednej rýchlosti do krémovej konzistencie, približne 2 minúty. Pridajte roztlačené banány, vajcia a vanilku; šľahajte do hladka. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a v troch dávkach zapracujte zmes múky, striedavo s kyslou smotanou, po každom pridaní dobre premiešajte.
- Naplňte košíčky na muffiny približne do polovice cestom; do stredu každého muffinu dajte lyžicou 1 čajovú lyžičku Nutelly a potom lyžicou dajte do košíčkov ďalšie cesto, aby ste ich naplnili do troch štvrtín. Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, 20 – 25 minút. Nechajte 3 minúty vychladnúť vo formách, potom muffiny opatrne vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
- Pripravte si glazúruVo veľkej mise vyšľahajte maslo mixérom na stredne vysokej rýchlosti do krémovej konzistencie, približne 5 minút. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a postupne zašľahajte práškový cukor, kým sa úplne nespojí. Pridajte arašidové maslo a vanilku a šľahajte do hladka. Preložte polevu do cukrárskeho vrecka a naneste ňou na muffiny.
Autor receptu - Veronika Parentová
Kategórie:
recept / Slávnostné jedlá / Večera / Dezerty / Košíčky, sušienky / Koláče /
Podobné recepty
