Čokoládovo-arašidové muffiny
Hlasy: 1
Čas: 2 hodiny.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 12
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 586, celkový tuk 38 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 10 G., sacharidy 57 G., vlákno 4 G., cholesterol 88 mg, sodík 229 mg, cukor 42 G.
Kalórie 586, celkový tuk 38 G., nasýtené tuky 18 rokov G., bielkoviny 10 G., sacharidy 57 G., vlákno 4 G., cholesterol 88 mg, sodík 229 mg, cukor 42 G.
Tieto čokoládové muffiny svojou textúrou pripomínajú brownies – sú mäkké, vláčne a ultra čokoládové! Navrch ich dajte polevu z krémového syra a arašidového masla a podľa potreby posypte nasekanými arašidmi.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Košíčky
- 600 g nesoleného masla izbovej teploty, nakrájaného na malé kúsky
- 1/4 šálky kakaového prášku
- 90 g nesladenej čokolády, nadrobno nasekanej
- 2/3 šálky vriacej vody
- 1 a 1/4 šálky kryštálového cukru
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 veľké vajcia
- 1 šálka prémiovej múky
- 0,5 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 0,5 čajovej lyžičky jemnej soli
- 1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 0,5 lyžice polosladkých čokoládových granúl
Glazúra
- 1 šálka krémového arašidového masla
- 1 balenie (200 g) smotanového syra izbovej teploty
- 220 g nesoleného masla, izbovej teploty
- 1,5 šálky práškového cukru
- Nasekané pražené arašidy na ozdobu (voliteľné)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, tmavá čokoláda, kakao, polosladká čokoláda, čokoládové lupienky (granule), vajcia, smotanový syr, Arašidové maslo, Arašid
Príprava jedla podľa receptu:
- Predhrejte rúru na 175 °C. Vysteľte štandardnú kovovú formu na muffiny s objemom 12 košíčkov papierovými košíčkami.
Poznámka
Pri odmeriavaní múky ju naberte lyžicou do suchej odmerky a odstráňte prebytočnú múku. Naberanie múky priamo z vrecka odmerkou ju zhutní, a výsledkom bude suché pečivo. - Do veľkej misy dajte maslo, kakaový prášok a čokoládu. Zalejte zmes vriacou vodou a nechajte ju 5 minút odstáť. Miešajte, kým zmes nebude hladká, potom pridajte cukor, vanilkový extrakt a vajcia. Vmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ a sódu bikarbónu a miešajte, kým zmes nebude hladká. Vmiešajte čokoládové lupienky. Rozdeľte cesto do pripravených foriem a naplňte ich do troch štvrtín.
- Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu muffinu nevyjde s vlhkou omrvinkou, 22-24 minút. Nechajte muffiny 5 minút vychladnúť vo forme, potom ich vyberte z formy a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
- Glazúra:
Vo veľkej mise vyšľahajte arašidové maslo, smotanový syr a maslo mixérom na strednej rýchlosti do hladka. Znížte rýchlosť mixéra na nízku a vmiešajte práškový cukor, kým sa úplne nespojí. Polevu naneste na muffiny pomocou pištole alebo rozotrite. Podľa chuti posypte arašidmi.
Kategórie:
Podobné recepty
