Najlepšie recepty na krém a polevu

Kráľovská poleva

Kráľovská poleva sa najčastejšie používa na zdobenie koláčikov; stáva sa suchou a tvrdou. Alton Brown pre svoj recept šľahá pasterizované bielky. Poleva sa ľahko farbí a dá sa pripraviť deň vopred.

Recept: Kráľovská poleva

Cupcakes v mexickom štýle s cheesecake polevou

Čili prášok a mletá škorica sú tajnými ingredienciami tohto čokoládovo-tvarohového krému.

Recept: Cupcakes v mexickom štýle s cheesecake polevou

Jednoduchá narodeninová torta s marshmallow polevou

Ingrediencie vyšľahajte podľa receptu Alexa Guarnaschelliho do peny. Pred natretím polevy na koláč jemne vmiešajte vanilku.

Recept: Jednoduchá narodeninová torta s marshmallow polevou

Banánové muffiny s polevou z krémového syra

Giada používa mascarpone a med na vytvorenie krémovej polevy, ktorá je lahodným doplnkom k banánovým muffinom.

Recept: Banánové muffiny s polevou z krémového syra

Poleva z krémového syra

Len so 4 ingredienciami a za 15 minút si môžete pripraviť jemnú polevu, ktorá je ideálna na tortu Red Velvet alebo akýkoľvek iný dezert.

Recept: Poleva z krémového syra

Kráľovská poleva

Kráľovská poleva je tajomstvom najlepších dekorácií na sušienky. Túto ľahko vyrobiteľnú polevu možno zafarbiť potravinárskym farbivom. Po zaschnutí stvrdne a stane sa lesklou – perfektný spôsob, ako dodať detaily vašim návrhom na sušienky.

Vanilkový krém

Táto klasická vanilková poleva sa dá použiť na ozdobenie tort, koláčikov alebo sušienok akejkoľvek príchute.

Recept: Vanilkový krém

Vajíčkový a maslový krém s čokoládou

Ina Garten používa espresso prášok a štipku rumu na premenu klasického receptu na luxusnú čokoládovú pochúťku.

Recept: Vajíčkový a maslový krém s čokoládou

Ganache glazúra

Altonova úžasná, sofistikovaná čokoládová ganache sa dá použiť ako lesklá poleva alebo ľahký krém na akýkoľvek dezert.

Recept: Ganache glazúra

Mandľový koláč s bielou čokoládovou polevou

Rozpustenú bielu čokoládu zmiešajte s maslom, smotanovým syrom a práškovým cukrom. Poleva sa môže pripraviť až 2 dni vopred; pred zdobením torty ju stačí vyšľahať mixérom, aby zmäkla.

Recept: Mandľový koláč s bielou čokoládovou polevou

Mrkvový koláč s ananásovo-syrovým krémom

Na tento ovocný nádych tradičnej polevy z krémového syra potrebujete len krémový syr, práškový cukor, maslo a ananásovú šťavu.

Recept: Mrkvový koláč s ananásovo-syrovým krémom

Čokoládové koláčiky s arašidovou polevou

Kľúčom k tejto rýchlej glazúre je arašidové maslo izbovej teploty, ktoré zabezpečí, že sa ingrediencie dobre prepoja. Ina mieša glazúru, kým nedosiahne bohatú, krémovú konzistenciu.

Recept: Čokoládové koláčiky s arašidovou polevou

Trojmliečny koláč s polevou z dulce de leche

Má všetko, čo milujeme na tradičnom koláči tres leches (troch druhov mlieka): sladký, jemný, krémový koláč – ale novým, pôsobivým spôsobom, upečený v hlbokej forme s otvorom v strede. Zvyšný koláč by sa mal skladovať v chladničke na tanieri s okrajom, pretože časť sladkej mliečnej zmesi vytečie. Na druhý deň ho jednoducho naberte lyžicou a nalejte na krajce koláča.

Recept: Trojmliečny koláč s polevou z dulce de leche

Čokoládový koláč

Karamelizovaný cukor dodáva poleve bohatú chuť. Pri príprave ju sledujte, pretože veľmi rýchlo hustne.

Recept: Čokoládový koláč

Mrkvový koláč s marshmallow polevou

Bobbyho verzia klasickej polevy z krémového syra používa 2 šálky marshmallow chumáče.

Recept: Mrkvový koláč s marshmallow polevou

Narodeninová torta s horúcou ružovou krémovou polevou

Ina pripraví dokonalú jasnoružovú polevu s použitím 14 kvapiek potravinárskeho farbiva. Pred pridaním masla do zmesi sa uistite, že má izbovú teplotu, aby ste zabezpečili hladkú a krémovú konzistenciu.

Recept: Narodeninová torta s horúcou ružovou krémovou polevou