Brownie s arašidovým maslom a praclíkmi

Hlasy: 1

Ako pripraviť brownies s arašidovým maslom a praclíkmi

Čas: 2 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 12 taktov

Tieto brownies kombinujú tri neuveriteľné chute: bohatú, vláčnu čokoládu, krémové arašidové maslo a chrumkavé, slané praclíky. Dokonale sa k sebe hodia. Najprv si pripravíte cesto na brownies a vytlačíte ho do formy. Potom cesto potriete arašidovým krémom a nožom ho vmiešate do povrchu, aby ste vytvorili krásne špirály. Nakoniec posypete cesto drvenými praclíkmi a pečte, kým brownies nestuhnú. Pred krájaním na štvorce nechajte úplne vychladnúť. Perfektná pochúťka na stretnutia, sviatky a iné špeciálne príležitosti.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Brownie

110 g nesoleného masla, plus navyše na vymastenie panvice
60 g polosladkej čokolády, nasekanej
2 veľké vajcia
1/4 šálky vody
1 čajová lyžička vanilkového extraktu
1 šálka kryštálového cukru
3/4 šálky hladkej múky, plus navyše na vymastenie panvice
0,5 šálky kakaového prášku
0,5 čajovej lyžičky sódy
1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky hrubej soli

Arašidové maslo na posýpku

3/4 šálky krémového arašidového masla
2/3 šálky práškového cukru
70 g nesoleného masla, rozpusteného
0,5 šálky nasekaných praclíkov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, práškový cukor, Arašidové maslo, praclík, polosladká čokoláda, kakao

Príprava jedla podľa receptu:

Do spodnej tretiny rúry umiestnite rošt a predhrejte rúru na 160 °C. Vymastite plech na pečenie s rozmermi 22 x 32 cm a vysteľte ho papierom na pečenie, pričom papier pritlačte do rohov a bokov plechu a nechajte na oboch stranách previs. Vymastite papier na pečenie maslom a jemne poprášte múkou.
Brownie:

V malom hrnci alebo hlbokej panvici roztopte na strednom ohni 110 g masla. Pridajte nasekanú čokoládu a za stáleho miešania zohrievajte, kým sa nerozpustí. Odstráňte z ohňa a miešajte, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Preložte do veľkej žiaruvzdornej misy, nechajte 10 minút vychladnúť a potom vmiešajte vajcia, vodu a vanilkový extrakt.

V ďalšej veľkej mise zmiešajte cukor, múku, kakaový prášok, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. Pridajte suché ingrediencie do rozpustenej čokolády a potom ich pomocou gumenej stierky rovnomerne rozložte. Cesto nalejte do pripravenej formy na pečenie. Odložte bokom.
Poleva:

V stredne veľkej mise zmiešajte arašidové maslo, práškový cukor a rozpustené maslo. Miešajte do hladka. Lyžicou naneste zmes arašidového masla na povrch cesta na brownies. Zapichnite nôž do cesta a držte ho zvisle a krúživým pohybom ho premiešajte. Navrch posypte nasekanými praclíkmi.
Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu brownies nevyjde s niekoľkými omrvinkami, približne 35 minút.
Nechajte brownies vychladnúť vo forme na mriežke 30 minút. Potom ich pomocou previsnutého papieru na pečenie ako rukovätí vyberte z formy na dosku na krájanie, nechajte úplne vychladnúť a potom ich nakrájajte na 12 štvorcov.

Autor receptu - Valerie Bertinelli je americká herečka.

Kategórie:

recept / Slávnostné jedlá / Večera / Dezerty / Koláče / Sladké koláče, torty a zapekanky / Brownie / Americká kuchyňa

Podobné recepty