Pikantná uhorková margarita

Hlasy: 3

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas: 1 hodina 25 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Nutričná hodnota na porciu:

Kalórie 241, celkový tuk - G., nasýtené tuky - G., bielkoviny - G., sacharidy - G., vlákno - G., cholesterol - mg, sodík - mg, cukor - G.

Osviežujúci koktail Margarita sa ešte viac osvieži pridaním uhorkového pyré a domáceho pikantného jalapeño sirupu. Usporiadajte párty s mexickou tematikou a vychutnajte si vyváženú chuť tohto nového poňatia klasického koktailu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1/4 šálky čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy (2-3 limetky; vylisované limetky si odložte)
1/4 šálky cukru
1/4 šálky čerstvého koriandra (listy oddelené od mäkkých stoniek)
2 malé jalapeños, 1 prekrojené na polovicu a 1 nakrájané na tenké plátky, bez semienok
3 iránske uhorky
0,5 šálky hrubej soli
3/4 šálky tequily Añejo
1/4 šálky + 2 polievkové lyžice triple sec

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: uhorky, vápno, jalapeňos papričky, koriander, Pomarančový likér, tequila

Príprava jedla podľa receptu:

V malom hrnci zmiešajte limetkovú šťavu, cukor, stonky koriandra, prepolené jalapeño papričky a 1/4 šálky vody a priveďte do varu. Varte za stáleho miešania, kým sa cukor nerozpustí, približne 1 minútu. Preložte do malej misky a dajte do chladničky, kým úplne nevychladne, najmenej 1 hodinu a maximálne 4 hodiny.
Medzitým si v mixéri rozmixujte uhorky na pyré. Preceďte pyré cez jemné sitko do odmerky na tekutinu a pritlačte na pevné časti špachtľou. Uhorkové pyré dajte do chladničky, kým úplne nevychladne.

Soľ a lístky koriandra rozmixujte v mini kuchynskom robote, kým soľ nezozelenie; preložte na malý tanier. Okraje 4 pohárov potrite limetkovou šťavou a potom ich ponorte do zmesi koriandra a soli, aby sa obalili.
Preceďte sirup z jalapeño popperu do malého džbánu. Pridajte uhorkovú šťavu, tequilu a triple sec. Naplňte pripravené poháre ľadom a pridajte niekoľko krúžkov jalapeño. Nalejte do kokteilu.

Kategórie:

recept / Mixér / Letné jedlá / Slávnostné jedlá / Párty jedlá / Alkoholické koktaily / Koktaily z tequily / Food Network - recepty / Tex-Mex

Zbierky receptov