Recepty na letné jedlá bez tepelnej úpravy

Aj keď je príliš horúco na zapnutie sporáka alebo rúry, stále si môžete vychutnať domáce letné polievky, šaláty, sendviče a sladkosti s touto kolekciou receptov bez varenia.

Šalát z paradajok, cibule a uhorky

Foto - Šalát z paradajok, cibule a uhoriek

Na tento šalát Rachel používa uhorky Kirby (krátke, hrboľaté nakladacie uhorky), pretože majú takú tenkú šupku, že ich môžete len umyť a nechať neolúpané.

Recept: Šalát z paradajok, cibule a uhorky

Čučoriedková zmrzlinová torta Red Velvet

Vlhká vrstva v tejto torte je vyrobená z kupovaných červených zamatových koláčikov. Tento dezert bez pečenia vyžaduje čerstvú šľahačku a strúhanku.

Recept: Čučoriedková zmrzlinová torta Red Velvet

Šalát zo surovej kukurice s paradajkami

Tento čerstvý šalát podávajte samostatne, s cestovinami alebo ako náplň do tacos.

Recept: Šalát zo surovej kukurice s paradajkami

Jahodové cheesecaky bez pečenia

Racheline jednotlivé cheesecaky majú krásny ružový odtieň a vďaka kupovanému cestu sa veľmi ľahko pripravujú.

Recept: Jahodové cheesecaky bez pečenia

Bobuľový koláč za 10 minút

Rachelin ovocný koláč sa vďaka zmesi na puding a vopred pripravenému cesta pripravuje rýchlo.

Recept: Bobuľový koláč za 10 minút

Smoothie z papáje a banánov

Toto smoothie si pripravte po tréningu, na raňajky alebo ako dezert. Bobby Flayova zdravá pochúťka je hotová za menej ako 5 minút.

Recept: Smoothie z papáje a banánov

Šalát s paradajkami, mozzarellou a bazalkou (Caprese)

Ainin predjedlo je hotové za 5 minút a rozžiari každý piknikový stôl. Pre zaujímavejšiu prezentáciu použite paradajky rôznych farieb.

Recept: Šalát s paradajkami, mozzarellou a bazalkou (Caprese)

Uhorkový šalát

Šalát od Ellie Kriegerovej je jednoduchý a ľahký. Uhorky si vyžadujú len dresing z bieleho vínneho octu, cukru a kôpru.

Recept: Uhorkový šalát

Melónové gazpacho

Začnite svoje letné jedlo s rýchlym a osviežujúcim gazpachom od Tylera Florencea. Rozdrvený melón dodá jemnú chuť a štipka čili papričky serrano príjemnú štipľavosť.

Recept: Melónové gazpacho

Šalát s cícerom, paradajkami a olivami

Aby bolo jedlo extra chrumkavé, Bobby pridáva modré kukuričné lupienky. Všetky ingrediencie zmiešajte, lupienky rozlomte a vychutnajte si.

Recept: Šalát s cícerom, paradajkami a olivami

Obrovský sendvič Muffuletta

Muffuletta Šunkový sendvič je tradičný taliansky sendvič, ktorý sa zvyčajne pripravuje z talianskych údenín, syra a marinovaného olivového šalátu. Jeff Mauro vo svojom recepte používa mortadelu, salámu a šunku capocollo – každý druh mäsa dodáva sendviču svoju vlastnú chuť vďaka rôznym metódam údenia a konzervovania.

Recept: Obrovský sendvič Muffuletta

Tapas s gréckym šalátom Horiatiki

Fotografie - Horiatiki grécky šalát Tapas

Stretnite sa s rodinou a priateľmi na obed s Racheliným čerstvým šalátom, inšpirovaným receptami na grécke tapas.

Recept: Tapas s gréckym šalátom Horiatiki

Šalát z rukoly, melónu a fety

Ina Garten kombinuje melón s rukolou, mätou a fetou, čím vytvára šalát bez varenia, ktorý je plný chuti a nezaberie veľa času.

Recept: Šalát z rukoly, melónu a fety

Sušienkové koláčiky so zmrzlinou a krehkým cestom

Neelyovci vytvárajú sofistikovaný dezert, vrstvia naň sušienky, zmrzlinu, karamel a šľahačku. Najlepšie na tom je, že sa nepečie a ingrediencie už pravdepodobne máte vo svojej kuchyni.

Recept: Sušienkové koláčiky so zmrzlinou a krehkým cestom

Studené biele gazpacho

Bobby používa biele hrozno a jeho šťavu do gazpacha a modré hrozno na ozdobu. Všetky ingrediencie jednoducho rozmixujte v mixéri a pred vychladením preceďte. Úplne na koniec vmiešajte šľahačku.

Recept: Studené biele gazpacho

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Melónové zábery na paličke

Pridajte do tejto ľadovej pochúťky vodku alebo nahraďte pomarančový džús letným dezertom, ktorý si môže vychutnať celá rodina.

Recept: Melónové zábery na paličke

Šalát z paradajok, melónu a jahôd

„Keď príde leto,“ hovorí Alex, „rád si robím šalát z čerstvých produktov z miestneho trhu. Najlepšie je použiť paradajky, ktoré neboli v chladničke, ale melón by mal byť chladený. Tento teplotný kontrast dodáva šalátu obzvlášť sviežu chuť.“

Recept: Šalát z paradajok, melónu a jahôd

Studená krémová uhorková polievka

Táto polievka sa nemusí variť a mixuje sa bez zahrievania. Hladký jogurt jej dodáva krémovú konzistenciu a med sladkú chuť.

Recept: Studená krémová uhorková polievka

Šalát Frisee s cuketovým a ančovičkovým dresingom

Tento jednoduchý šalát sa pripraví za púhych 10 minút a vďaka zelenine a pikantnej vinegrete je plný sviežej chuti.

Recept: Šalát Frisee s cuketovým a ančovičkovým dresingom

Uhorky

Pripravte si vopred nakladané uhorky s korením a kôprom od Altona Browna a budete mať skvelý predjedlo na váš ďalší letný piknik.

Recept: Uhorky

Opitý blondínsky mliečny kokteil

Tieto koktaily z vanilkového sladového mlieka nie sú určené pre deti. Sú určené len pre dospelých s trochou whisky.

Recept: Opitý blondínsky mliečny kokteil

Ázijský kurací šalát

Tento šalát s použitím kuracieho mäsa z rožne z obchodu si vyžaduje len málo času na prípravu a zároveň zostáva sýty. Pre pikantnú chuť pridajte arašidový dresing a pokvapkajte chilli olejom.

Recept: Ázijský kurací šalát

Šalát s červenou kapustou, mrkvou a jablkami

Anne Burrell používa zelené jablká, fenikel a chren na premenu obyčajného coleslawu na krémovú, kyslastú prílohu na piknik.

Recept: Šalát s červenou kapustou, mrkvou a jablkami

Zmrzlinový mliečny kokteil

Len s 3 ingredienciami si môžete kedykoľvek počas dňa pripraviť klasický vanilkový, čokoládový alebo jahodový mliečny kokteil.

Recept: Zmrzlinový mliečny kokteil

Cestoviny fettuccine z čerstvej cukety a pikantnej hustej paradajkovej omáčky

Foto - Cestoviny Fettuccine s čerstvou cuketou a pikantnou hustou paradajkovou omáčkou

Ak cuketu nakrájate na prúžky pomocou škrabky na zeleninu alebo strúhadla, bude vyzerať ako cestoviny fettuccine.

Recept: Cestoviny fettuccine z čerstvej cukety a pikantnej hustej paradajkovej omáčky

Jahodové drobnosti

Túto roztomilú pochúťku od Giada De Laurentiis môžete v chladničke vydržať až 2 dni a vychutnať si ju vždy, keď máte chuť na niečo sladké. Na rýchly dezert použite hotový piškótový tortu.

Recept: Jahodové drobnosti

Šalát s jahodami a rukolou

Alex Guarnaschelli dokazuje, že jahody môžu byť lahodné nielen v dezertoch.

Recept: Šalát s jahodami a rukolou

Melónová salsa omáčka

Trisha Yearwoodová prináša nový nádych tradičnej salsy s použitím čerstvého manga a melónu. Podávajte s tortillami alebo pita chipsami pred hlavným jedlom.

Recept: Melónová salsa omáčka

Sendviče s tuniakom a uhorkou bez chleba

Sendvič s uhorkou a tuniakom sa pripravuje bez chleba alebo žemle.

Recept: Sendviče s tuniakom a uhorkou bez chleba

Avokádový šalát "Guacamole"

Ina pripravuje slávnostný letný šalát s ingredienciami na guacamole. Všetko vopred zmiešajte a tesne pred podávaním pridajte avokádo pre sviežejšiu chuť.

Recept: Avokádový šalát "Guacamole"

Šalát s endíviou a paradajkami

Za púhych 15 minút sa z chrumkavej endívie stane šalát s opečenými lieskovými orieškami, cherry paradajkami a uhorkami.

Recept: Šalát s endíviou a paradajkami

Pikantný šalát s koriandrom a zelenou cibuľkou

Vďaka rozmanitosti zelených plodov je tento šalát krásny aj zdravý. Čili papričky Serrano dodávajú štipľavosť, zatiaľ čo anglické uhorky (dlhé, s hladkou šupkou) dodávajú chrumkavú textúru.

Recept: Pikantný šalát s koriandrom a zelenou cibuľkou

Tropický šalát so srdiečkami z palmy a žeruchy

Tento 20-minútový šalát je inšpirovaný ostrovnou kuchyňou. Čerstvé, sladké mango je doplnené pikantnými jalapeños.

Recept: Tropický šalát so srdiečkami z palmy a žeruchy

Ceviche z mušlí

Kyslosť limetky a pomaranča pomáha „uvariť“ mušle ako jednoduché predjedlo alebo ľahké studené jedlo. Pridajte plátky avokáda alebo si pripravte guacamole.

Recept: Ceviche z mušlí

Šalát z melónu a uhorky

S chrumkavou uhorkou a šťavnatým sezónnym melónom je tento šalát ideálny na letný deň.

Recept: Šalát z melónu a uhorky

Hummus

Orechovú chuť tejto letnej pochúťky dodáva ázijský sezamový olej, ktorý sa pridáva spolu s olivovým olejom.

Recept: Hummus

Uhorkový šalát s nakladanými paprikami

Foto - Uhorkový šalát s nakladanou paprikou

Udržte si chlad s týmto jednoduchým prílohovým jedlom. Je ideálne na letné grilovanie.

Recept: Uhorkový šalát s nakladanými paprikami

Ananásový predjedlo na listoch šalátu s thajskou omáčkou

Ananás je sviežim predjedlom na listoch šalátu. Orechovú chuť mu dodáva slaná ázijská rybia omáčka.

Recept: Ananásový predjedlo na listoch šalátu s thajskou omáčkou

Hovädzia rolka s kapustovým šalátom a kôprom

Foto - Hovädzia rolka s kôprovo-kapustovým šalátom

Tento rýchly a jednoduchý kapustový šalát s kôprom sa pripravuje z hotovej strúhanej zmesi. Tento klasický obedový predjedlo je chutný a chrumkavý.

Recept: Hovädzia rolka s kapustovým šalátom a kôprom

Zeleninové carpaccio z cukety a žltej tekvice

Na jednoduchý letný šalát ozdobte tenké plátky cukety a žltej tekvice citrónovou šťavou, čerstvými bylinkami, olivovým olejom a syrom pecorino.

Recept: Zeleninové carpaccio z cukety a žltej tekvice

Jahodovo-černicový letný trifle

Tento lahodný a ľahký britský dezert je plný sladkých ovocných chutí.

Recept: Jahodovo-černicový letný trifle

Chrumkavé sendviče s morčacím šalátom

Táto aktualizovaná verzia morčacieho sendviča používa tradičné ingrediencie ako majonéza a zeler, ale aj nezvyčajné, ako je hrozno a mandle. Je ideálna na piknik.

Recept: Chrumkavé sendviče s morčacím šalátom

Šalát s paradajkami, syrom, koriandrom a čili papričkami

Čerstvú chuť tohto šalátu umocňuje vinaigrette dressing a rozdrobený mäkký syr.

Recept: Šalát s paradajkami, syrom, koriandrom a čili papričkami

Čokoládový koláč so šľahačkou

Tento dezert je hotový raz-dva. Tento čokoládový koláč s čerstvou šľahačkou a čokoládovými hoblinami je hotový už za 10 minút.

Recept: Čokoládový koláč so šľahačkou

Sangria Popsicles

Bobby pripravuje ovocné zmrzlinové lízanky so sofistikovanou chuťou sangrie. Zmiešajte redukované červené víno s ovocím a ovocnou šťavou, nechajte cez noc vychladiť a potom nalejte do foriem na ovocné zmrzlinové lízanky.

Recept: Sangria Popsicles

Šalát s uhorkami, reďkovkami, hráškom a cícerom

Pre viacero vrstiev chuti skúste pridať syr do dresingu, namiesto toho, aby ste ním posypali šalát. Dresing na toto farebné jedlo sa pripravuje z fety, kôpru, citrónovej šťavy, cesnaku a olivového oleja.

Recept: Šalát s uhorkami, reďkovkami, hráškom a cícerom

Opitá broskyňa so smotanou

Šľahačka s bourbonom v tomto dezerte dodáva jedinečnú chuť, ktorá sa dokonale hodí k sladkým broskyniam.

Recept: Opitá broskyňa so smotanou

Mini sendviče plnené fazuľou do školy

Rôzne druhy fazule vytvárajú výdatnú nátierku na tieto sendviče.

Recept: Mini sendviče plnené fazuľou do školy

Lenivý malinový koláč s limoncellom a sušienkami

Tento dezert je skvelou verziou tvarohového koláča bez pečenia na horúci deň. V recepte sa používa syr Neufchâtel, ktorý je chuťou a textúrou veľmi podobný krémovému syru.

Recept: Lenivý malinový koláč s limoncellom a sušienkami