Čokoládová omáčka na zmrzlinu

Hlasy: 1

Ako pripraviť čokoládovú omáčku na zmrzlinu

Fotografia jedla: Levi Brown

Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 2 polievkové lyžice.

Recept na domácu čokoládovú omáčku. Omáčka sa veľmi ľahko pripravuje a pozostáva zo smotany na šľahanie, masla, trstinového cukru, sirupu, čokolády a kakaového prášku. Podávajte ako polevu na zmrzlinu, palacinky, palacinky alebo rôzne dezerty.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 šálka hustej smotany
4 lyžice (60 g) nesoleného masla
1/3 šálky svetlohnedého cukru
1/3 šálky ľahkého kukuričného sirupu
Štipka hrubej soli
225 g nasekanej horkej alebo polosladkej čokolády (alebo zmesi oboch)
1/4 šálky nesladeného kakaového prášku
1 polievková lyžica vanilkového extraktu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kakao, tmavá čokoláda, polosladká čokoláda, vanilkový extrakt, hnedý cukor, kukuričný sirup, sirup, krém

Príprava jedla podľa receptu:

V hrnci zmiešajte hustú smotanu na šľahanie, maslo, hnedý cukor, kukuričný sirup a soľ. Na strednom ohni za stáleho miešania priveďte do varu.

Pridajte čokoládu a kakaový prášok, znížte teplotu na minimum a za stáleho miešania varte 1-2 minúty, kým sa čokoláda nerozpustí a omáčka nie je hladká.
Pridajte vanilkový extrakt. Pred podávaním nechajte 10 minút vychladnúť. Na skladovanie nechajte úplne vychladnúť, prikryte a dajte do chladničky. Omáčka sa môže takto skladovať až 2 týždne. Pred podávaním predhrejte.

Kategórie:

recept / Dezerty / Krémy, omáčky, peny, jogurty / Food Network - recepty

Podobné recepty