Vyprážaná zmrzlina
Hlasy: 2
Čas: 4 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8-10
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8-10
Zvonku teplá a chrumkavá, vo vnútri pevná a chladná a navyše lahodná – vyprážaná zmrzlina. Nie je až taká náročná na prípravu, aj keď budete musieť počkať, kým kúsky zmrznú. Nerobte menšie guľôčky, ako je uvedené v recepte, pretože to spôsobí, že sa zmrzlina rýchlejšie zahreje a roztopí skôr, ako stihne zhnednúť. Na ozdobu si môžete vybrať karamelovú alebo jahodovú omáčku (alebo oboje).
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2–4 litre vanilková zmrzlina
- 4 bielky
- 4 šálky drvených hotových raňajkových cereálií nakrájaných na štvorce
- Rastlinný olej, na vyprážanie
- Škorica, med, šľahačka, čokoládová poleva, ďalšie ozdoby podľa chuti
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: vanilková zmrzlina, zmrzlina, vajcia, suché raňajky, kukuričné vločky
Príprava jedla podľa receptu:
- Plech s okrajom vysteľte papierom na pečenie alebo silikónovou podložkou na pečenie. Zmrzlinu vytvarujte do guľôčok s priemerom 5 cm. Nechajte zmraziť na pripravenom plechu aspoň 2 hodiny.
- V stredne veľkej mise zľahka vyšľahajte bielky a do ďalšej stredne veľkej misky pridajte drvené cereálie. Zmrazenú guľôčku zmrzliny ponorte do bielkov. Potom ju obaľte v drvených cereáliách a vráťte ju na plech na pečenie. Tento postup zopakujte so zvyšnými guľôčkami zmrzliny. Plech na pečenie vložte do mrazničky aspoň na 2 hodiny alebo cez noc.
* Poznámka: Pre chrumkavejšiu kôrku namáčajte guľôčky zmrzliny do bielkov a obaľte ich v rozdrvených raňajkových cereáliách. - Do veľkého hrnca s hrubým dnom a tesne priliehajúcim vekom alebo do fritézy pridajte 10 cm rastlinného oleja a zohrejte na 190 °C.
- Zmrzlinové guľôčky opekajte (v malých dávkach, ak je to potrebné) dozlatista, približne 1 minútu. Vyberte z oleja a nechajte scediť na papierových utierkach. Preložte na servírovací tanier a ihneď podávajte, prípadne ozdobte ďalšími prílohami.
Kategórie:
Podobné recepty
