Zmrzlinový koláč s chrumkavou plnkou

Hlasy: 1

Čas: 5 hodín a 50 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10 - 12

Ak sa vám počasie vonku zdá, že zmrzliny nikdy nie je dosť, je čas upiecť si tortu! Namiesto cesta použite rôzne druhy zmrzliny, napríklad vanilkovú a čokoládovú, a namiesto polevy šľahačku. Proces si vyžaduje čas, pretože každá vrstva musí stuhnúť v mrazničke, ale výsledok určite poteší každého.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 litre vanilková zmrzlina
250 g čokoládových oblátok
1 fľaša (200 – 230 g) čokoládovej polevy
1,5 l. čokoládová zmrzlina
5 šálok šľahačky
Farebné posypky (voliteľné)

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: vafle, vanilková zmrzlina, čokoládová zmrzlina, čokoládový sirup, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Vložte do mrazničky na 15 minút dortovú formu s odnímateľným dnom s priemerom 22 cm. Medzitým nechajte jednu nádobu s vanilkovou zmrzlinou pri izbovej teplote, aby trochu zmäkla.
Vyberte formu z mrazničky. Na dno formy rozotrite vanilkovú zmrzlinu a rovnomerne ju rozotrite po stranách do hĺbky asi 1,5 cm (ak zmrzlina príliš zmäkla, uložte ju do mrazničky). Formu dajte na 45 minút do chladničky, aby zmrzlina dôkladne stuhla.

V kuchynskom robote rozomelíme vafle na hrubú strúhanku. Pridáme čokoládová omáčka a premiešajte (stačí asi 5 otočení).
Čokoládovú zmrzlinu nechajte mäknúť 15 minút pri izbovej teplote. Čokoládovú vrstvu rozotrite na vanilkovú zmrzlinu (snažte sa ju pevne ztlačiť). Pokvapkajte čokoládovou polevou a oblátkovou drvinou. Zmrazte na 1 hodinu.
Rovnako ako pri predchádzajúcich dávkach, nechajte vanilkovú zmrzlinu zmäknúť pri izbovej teplote 5 minút. Zmrzlinu rozotrite na chrumkavú čokoládovú vrstvu, pevne pritlačte a uhlaďte povrch špachtľou. Zmrazte na 2 hodiny.
Ak chcete koláč vybrať z formy, utrite vonkajšiu stranu formy horúcou utierkou, prejdite horúcim nožom po vnútornom obvode formy a potom odpnite a odstráňte boky. Ak je zmrzlina príliš mäkká, nechajte ju v mrazničke ďalších 20 minút.
Na vrchnú vrstvu torty natrite 3 šálky šľahačky a rovnomerne ju rozotrite po povrchu a bokoch. Nechajte 20 minút stuhnúť v chladničke.
Zvyšné 2 šálky šľahačky vložte do cukrárskeho vrecka s hviezdicovou špičkou. Ozdobte tortu šľahačkou po okrajoch, spodnej a vrchnej časti, v prípade potreby posypte. Vráťte tortu do mrazničky. 15 minút pred podávaním vyberte tortu a nakrájajte ju na porcie horúcim nožom.