Čokoládový koláč so zmrzlinou, banánmi a karamelom
Hlasy: 2
Čas: 5 hodín.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8
Čokoládový koláč so zmrzlinou, banánmi a karamelom - podrobný recept.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
Koláč
- 8 tanierov (32 ks) grahamové krekry s pridaním kakaa do cesta
- 5 lyžíc (75 g) masla izbovej teploty
- 2 polievkové lyžice cukru
- 1 polievková lyžica vanilkového extraktu
Plnenie
- 110 g mliečnej čokolády, nasekanej
- 2 balenia (každé po 400 g) zmäknutej vanilkovej zmrzliny
- 2 banány, nakrájané na tenké plátky
- 3/4 šálky karamelová omáčka dulce de leche
Glazúra
- 2 lyžice hustej smotany
- 55 g mliečnej čokolády, nasekanej
- 1 čajová lyžička kukuričného sirupu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krehké sušienky, mliečna čokoláda, krém, sladký krém, vanilkový extrakt, kukuričný sirup, vanilková zmrzlina, banány
Príprava jedla podľa receptu:
- Pripravte vrstvu koláčaPredhrejte rúru na 170 °C. V kuchynskom robote rozmixujte grahamové krekry, maslo, cukor a vanilku na jemné mletie. Zmes nalejte do formy na koláč s priemerom 22 cm a rovnomerne ju pritlačte na dno a boky. Pečte približne 15 minút, kým nestuhne. Nechajte úplne vychladnúť.
- Pripravte si plnkuČokoládu a 1/4 šálky zmrzliny dajte do misky vhodnej do mikrovlnnej rúry. Zohrievajte v mikrovlnnej rúre v 30-sekundových intervaloch za stáleho miešania, kým sa zmes takmer úplne nerozpustí. Miešajte, kým nevznikne hladká zmes.
Zvyšnú zmrzlinu vyšľahajte vo veľkej mise mixérom na stredne vysokej rýchlosti asi 3 minúty – zmrzlina by mala byť nadýchaná, ale nie roztopená. Vmiešajte čokoládovú zmes. Vložte do mrazničky stuhnúť asi na 1 hodinu. - Medzitým na cesto poukladajte plátky banánov. Navrch natrite karamelovou omáčkou a nechajte 30 minút vychladnúť v mrazničke. Na banánovo-karamelovú vrstvu lyžicou naneste zmrzlinu a uhlaďte ju gumenou stierkou. Nechajte zmraziť 4 hodiny, kým koláč nestuhne.
- Pripravte si glazúruV malom hrnci na strednom ohni priveďte smotanu k varu. Odstavte z ohňa, pridajte čokoládu a kukuričný sirup a miešajte, kým nevznikne hladká a neroztopená smotana. Nechajte vychladnúť za občasného miešania asi 15 minút, kým nedosiahne konzistenciu pasty.
Pomaly nalejte polevu na vrstvu zmrzliny. Koláč vráťte do mrazničky, aby stuhol. Pred krájaním ho nechajte 10 minút pri izbovej teplote.
Kategórie:
Podobné recepty
