Čokoládový puding s príchuťou zmrzliny
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 20 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 174, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 27 G., vlákno 2 G., cholesterol 100 mg, sodík 138 mg, cukor 22 G.
Kalórie 174, celkový tuk 6 G., nasýtené tuky 3 G., bielkoviny 5 G., sacharidy 27 G., vlákno 2 G., cholesterol 100 mg, sodík 138 mg, cukor 22 G.
Tento hodvábny, bohatý čokoládový puding je perfektným dezertom na špeciálnu príležitosť. Pre úžasnú prezentáciu ho podávajte v sklenených miskách alebo pohároch, navrch ozdobte šľahačkou a strúhanou čokoládou.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 2 šálky mlieka
- 0,5 šálky cukru
- 1/3 šálky kakaového prášku
- 4 čajové lyžičky kukuričného škrobu
- 1,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 3 veľké žĺtky
- 1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
- Čokoládové hoblinky a sladká šľahačka na servírovanie
- Špeciálne vybavenie4-6 malých misičiek alebo misiek
Odporúčame
Príprava jedla podľa receptu:
- V stredne veľkom hrnci zmiešajte 1,5 šálky mlieka, cukor a kakaový prášok. Na strednom ohni priveďte do varu, občas premiešajte, kým sa cukor nerozpustí. Medzitým v stredne veľkej miske zmiešajte zvyšnú 1/2 šálky mlieka s kukuričným škrobom, vanilkou, žĺtkami a soľou. Horúcu mliečnu zmes postupne vmiešajte do vaječnej zmesi.
- Vráťte zmes mlieka a vajec do hrnca a pokračujte vo varení za stáleho miešania metličkou, kým puding nezovrie. Znížte teplotu, aby sa udržiaval mierny var, a pokračujte v miešaní, kým puding nezhustne, približne ďalšie 2-3 minúty.
- Puding rovnomerne rozdeľte do 4 – 6 malých zapekacích misičiek alebo misičiek. Prikryte potravinovou fóliou a nechajte stuhnúť v chladničke, aspoň na 4 hodiny alebo cez noc. Podávajte puding a každú porciu ozdobte kopčekom šľahačky a čokoládovými hoblinami.
Kategórie:
Podobné recepty
