Fondánové slony na báze marshmallow

Hlasy: 1

Čas: 9 hodín.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6

Ozdobte koláčiky na detskú oslavu týmito zábavnými slonmi. Budete potrebovať marshmallow fondant, ktorý sa dá ľahko pripraviť doma (recept je tiež nižšie), a svetlé gélové potravinárske farbivo. Marshmallow fondant sa ľahko používa, je flexibilný a ak si ho chcete pripraviť vopred, môže sa niekoľko dní skladovať v chladničke. Pred použitím ho nechajte pri izbovej teplote.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

140 g mini marshmallows (2 a 2/3 šálky)
220 g práškového cukru, preosiateho (2 šálky) + viac podľa potreby
Cukrovinkový tuk podľa potreby
Ružové, čierne a modré potravinárske farbivo
Špeciálne vybaveniejednorazové rukavice, drevená špajdľa, špička cukrárskeho vrecka s priemerom 0,5 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: marshmallow

Príprava jedla podľa receptu:

Zmiešajte marshmallows s 1,5 čajovou lyžičkou vody vo veľkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry. Zahrievajte v 30-sekundových intervaloch za stáleho miešania, kým sa nerozpustia a nespoja hladko, približne 1,5 minúty.
Do rozpustenej zmesi marshmallow pridajte asi tri štvrtiny preosiateho práškového cukru a premiešajte. Keď zmes príliš stuhne, vymastite pracovnú dosku a ruky tukom (alebo si nasaďte naolejované jednorazové rukavice) a zmes vyklopte na pracovnú dosku. Miesime, pričom zvyšnú štvrtinu práškového cukru pridávame postupne, kým fondán nie je veľmi hladký, nelepivý a drží tvar. Fondán ihneď použite alebo ho jemne vymastite tukom, pevne zabaľte do plastovej fólie a skladujte vo vzduchotesnom vrecku alebo tesne uzavretej nádobe pri izbovej teplote niekoľko dní.

Odtrhnite 30 g kúsok fondánu a vytvarujte z neho guľku (asi 2 polievkové lyžice). Tento kúsok vyfarbite na jasnoružovo (asi 3 kvapkami gélového potravinárskeho farbiva), pričom ho premiešajte a miesite, aby sa farba rovnomerne rozložila. Ak vlhkosť z potravinárskeho farbiva fondán príliš zmäkla, vmiešajte trochu práškového cukru. Používajte jednorazové rukavice a medzi farbami si dôkladne umyte ruky, aby ste ich nezmiešali. Z veľkého bieleho kúska fondánu odkrojte kúsok veľkosti mandle a vyfarbite ho na čierno (asi 2 kvapkami gélového potravinárskeho farbiva), pričom v prípade potreby pridajte viac práškového cukru. Zvyšný fondán vyfarbite na modro (asi 6 kvapiek potravinárskeho farbiva) a v prípade potreby pridajte viac práškového cukru.
Slonia hlava, chobot, uši a nohy:

Modrý fondán rozdeľte na 6 kusov. Jeden kus prekrojte na polovicu. Naolejovanými rukami vytvarujte polovicu do tvaru hlavy s predĺženým kmeňom a položte ju na plech vystlaný papierom na pečenie. Drevenou špajdľou prepichnite na konci kmeňa dve nosné dierky. Zvyšnú polovicu rozdeľte na 4 kusy: z dvoch kusov vytvarujte krátke nožičky. Stlačte ich do tvaru V. Zvyšné 2 kusy zrolujte a sploštite, aby ste vytvorili veľké okrúhle uši s priemerom 4 cm. Opakujte so zvyšnými 5 kusmi modrého fondánu.
Uši:

Rozdeľte ružový fondán na 12 kusov. Z 2 kusov ružového fondánu vytvarujte guľôčky, pričom vytvorte kruhy o niečo menšie ako modré uši, a vložte ich do stredu modrých uší. Opakujte so zvyšnými 10 kusmi ružového fondánu.
Zostavovanie slonov:

Položte nohy na pergamenový papier rohmi nahor. Uši umiestnite nad nohy tak, aby sa sotva dotýkali. Hlavu položte na uši a nohy a jemne ju pritlačte, aby sa upevnila. Prehoďte cez jednu z nôh chobot. Pomocou 0,5 cm hrotu urobte na špičkách každej nohy priehlbiny, ktoré budú slúžiť ako prsty. Vyvaľkajte dve malé čierne guľôčky a pripevnite ich k hlave ako oči. Opakujte so zvyšným fondánom, aby ste vytvorili ďalších 5 slonov. Nechajte slony cez noc schnúť odkryté.