Marshmallow fondán

Hlasy: 1

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 1

Fondán si môžete ľahko pripraviť doma, a to aj bez akýchkoľvek skúseností ako cukrár. Potrebujete len marshmallows, vodu, práškový cukor (a mikrovlnnú rúru). Marshmallow fondán je veľmi flexibilný, ľahko sa ním pokrýva torta a je vhodný na vytváranie ozdobných tvarov. Marshmallow fondán vydrží v chladničke niekoľko dní bez straty textúry. Pred použitím nechajte vychladený fondán vychladnúť na izbovú teplotu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

140 g mini marshmallows (2 a 2/3 šálky)
220 g práškového cukru, preosiateho (2 šálky) + viac podľa potreby
Cukrovinkový tuk podľa potreby

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: marshmallow

Príprava jedla podľa receptu:

Zmiešajte marshmallows s 1,5 čajovou lyžičkou vody vo veľkej miske vhodnej do mikrovlnnej rúry. Zahrievajte v 30-sekundových intervaloch za stáleho miešania, kým sa nerozpustia a nespoja hladko, približne 1,5 minúty.
Do rozpustenej zmesi marshmallow pridajte asi tri štvrtiny preosiateho práškového cukru a premiešajte. Keď zmes príliš stuhne, vymastite pracovnú dosku a ruky tukom (alebo si nasaďte naolejované jednorazové rukavice) a zmes vyklopte na pracovnú dosku. Miesime, pričom zvyšnú štvrtinu práškového cukru pridávame postupne, kým fondán nie je veľmi hladký, nelepivý a drží tvar. Fondán ihneď použite alebo ho jemne vymastite tukom, pevne zabaľte do plastovej fólie a skladujte vo vzduchotesnom vrecku alebo tesne uzavretej nádobe pri izbovej teplote niekoľko dní.

Kategórie:

recept / Dezerty / Koláče / Food Network - recepty

Podobné recepty