Zmrzlina v chrumkavých vločkách s vyprážanými crumpetmi

Hlasy: 1

Ako vyrobiť - Zmrzlina v chrumkavých vločkách s vyprážanými chrumkavými sušienkami

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 12

Vanilková, jahodová a čokoládová zmrzlina je ešte lahodnejšia, keď je ozdobená chrumkavou upečenou zmesou kukuričných a kokosových vločiek. Dezert sa podáva s lahodnými vyprážanými lístkovými cestami ponorenými v čokoládovej omáčke.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Obalená zmrzlina

10 šálok drvených kukuričných vločiek
1 šálka kokosových vločiek
110 g rozpusteného masla
2 lyžice kryštálového cukru
2 čajové lyžičky škorice
950 ml. vanilková zmrzlina
950 ml. jahodová zmrzlina
950 ml. čokoládová zmrzlina
Vyprážané šišky, recept pozri nižšie
Čokoládová omáčka na servírovanie

Vyprážané šišky

1900 ml repkového oleja
2 pláty hotového lístkového cesta z kysnutého cesta, nakrájané na štvorce s rozmermi 5 cm.
1 šálka práškového cukru
2 polievkové lyžice kakaového prášku
Špeciálne vybavenie: teplomer na tuk

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kukuričné vločky, kokosové vločky, maslo, cukor, škorica, vanilková zmrzlina, jahodová zmrzlina, čokoládová zmrzlina, lístkové cesto, práškový cukor, kakao

Príprava jedla podľa receptu:

Zmrzlina

Predhrejte rúru na 160 °C.
Kukuričné vločky, kokos, maslo, kryštálový cukor a škoricu zmiešajte na veľkom plechu na pečenie a pečte dozlatista a chrumkava, približne 8 minút.

Pomocou 5 cm naberačky na zmrzlinu vytvarujte 4 guľôčky z každej príchute zmrzliny. Guľôčky obaľte zo všetkých strán v zmesi kukuričných vločiek a zmrazte aspoň na 30 minút alebo cez noc.
Podávajte zmrzlinu s vyprážanými crumpetmi a pokvapkajte čokoládovou omáčkou.

Vyprážané šišky
Vo veľkom liatinovom alebo vysokom hrnci s hrubým dnom rozohrejte olej na 180 °C.
Cesto smažte po dávkach asi 1 minútu, kým nenafúkne a nezhnedne. Vyberte ho dierkovanou lyžicou a nechajte odkvapkať na tanieri vystlanom utierkou.
V malej miske zmiešajte práškový cukor a kakao a posypte ním vyprážané šišky.

Autor receptu - Nancy Fuller je americká šéfkuchárka, podnikateľka a moderátorka z Claveracku v štáte New York.

Kategórie:

recept / Vyprážanie / Pekáreň / Dezerty / Zmrzlina, sorbety / Šišky, koláče, žemle

Podobné recepty