Cibuľová Bloody Mary

Hlasy: 3

Fotografia jedla: Stephanie Foley

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 2 koktaily

Cibuľový kokteil Bloody Mary - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 malá šalotka, nadrobno nasekaná
1/2 stonky zeleru, nakrájanej na tenké plátky
1 reďkovka, nakrájaná na tenké plátky
Soľ a čerstvo mleté korenie
150 ml vychladenej vodky
150 ml vychladenej paradajkovej šťavy
1 citrón, prekrojený na polovicu
1 ČL horkého nápoja Angostura
2 čajové lyžičky krémového chrenu
1/4 čajovej lyžičky Worcestrová omáčka
1/4 čajovej lyžičky pikantnej omáčky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: šalotka, zeler, reďkovka, vodka, paradajková šťava, citrónová šťava, horké nápoje Angostura, krémový chren, Worcestrová omáčka, pikantná omáčka

Príprava jedla podľa receptu:

Šalotku vložte do sitka a opláchnite pod studenou vodou (pomôže jej to zostať chrumkavá a odstráni sa z nej časť cibuľovej chuti). Sceďte. Preložte šalotku do misky, pridajte zeler a reďkovky a dochuťte soľou a korením podľa chuti.
V džbáne zmiešajte vodku, paradajkovú šťavu, šťavu z polovice citróna, bitters, krémový chren, worcesterskú omáčku a pikantnú omáčku. Podľa chuti osoľte a okoreňte.

Do dvoch pohárov dajte trochu ľadu. Pridajte polievkovú lyžicu zeleninovej zmesi, potom nalejte paradajkovú zmes a naplňte poháre do troch štvrtín. Pridajte ďalšiu polievkovú lyžicu zeleninovej zmesi. Pridajte trochu vodky a vytlačte šťavu zo zvyšnej polovice citróna.

Kategórie:

recept / Alkoholické koktaily / Koktaily s vodkou / Alex Guarnaschelli

Podobné recepty