Ľadový čaj s ginom a kardamónom

Hlasy: 4

Fotografia jedla: Stephanie Foley

18+ Nadmerná konzumácia alkoholu je škodlivá pre vaše zdravie!

Čas: 25 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Ľadový čaj s ginom a kardamónom - podrobný recept.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

1 polievková lyžica bobúľ kardamónu
1/4 šálky cukru
1 kúsok (2,5 cm) zázvoru, ošúpaný a nakrájaný na plátky
3 vrecká čierneho čaju
180 ml. gin
30 ml sladkého vermutu
1/2 čajovej lyžičky pomarančové horké
Pomarančová alebo citrónová kôra, nakrájaná na prúžky, na ozdobu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: kardamóm, koreň zázvoru, čierny čaj, gin, vermút, Pomarančový balzam, Pomarančová kôra, citrónová kôra

Príprava jedla podľa receptu:

Na panvici na strednom ohni za stáleho miešania opečte struky kardamónu, kým nezačnú voňať, približne 1 minútu. Do panvice pridajte 3 šálky vody, cukor a zázvor a priveďte do varu. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým sa zmes nezredukuje na 2 šálky, približne 10 minút.
Sirup preceďte do odmerky. Ak získate menej ako 2 šálky sirupu, pridajte horúcu vodu. Pridajte čajové vrecká do sirupu a nechajte lúhovať 3 minúty. Potom čajové vrecká vyberte a sirup nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.

Nalejte sirup, gin, vermút a bitters do veľkého šejkra, pridajte ľad a pretrepávajte 15 sekúnd. Potom koktail preceďte do džbánu naplneného ľadom. Pridajte pomarančovú alebo citrónovú kôru.

Kategórie:

recept / Alkoholické koktaily / Koktaily s ginom / Food Network - recepty

Podobné recepty