Čas: 30 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4

Tento lahodný, jasne červený dezertný nápoj so zmrzlinovou „penou“ si vyžaduje určité úsilie na prípravu, ale splní a možno aj prekoná vaše očakávania. Ak je to potrebné, skúste gin nahradiť vodkou.

Zloženie:

• 500 ml černíc
• 2 polievkové lyžice cukru
• 1 polievková lyžica vody
• 1/2 šálky nahrubo nasekaných lístkov mäty
• 250 ml ginu
• 1/4 šálky limetkovej šťavy
• 700 ml. zázvorové pivo
• 450 ml černicového sorbetu alebo vanilkového zmrzliny
• Ľad na servírovanie

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

gin, zázvorové pivo, limetková šťava, černica, mäta, sorbet

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• V malom hrnci na stredne vysokom ohni zohrejte černice, cukor a vodu. Zmes roztlačte mačkadlom na zemiaky, kým nedosiahne hustú a hladkú konzistenciu (asi 8 minút).
Krok 2
• Preceďte zmes černíc cez sitko do misky, pričom dužinu a šťavu preceďte, aby ste odstránili všetky semienka. Nechajte aspoň 10 minút vychladiť v chladničke.
Krok 3
• Naplňte šejker 2 polievkovými lyžicami pyré z černíc, 2 polievkovými lyžicami lístkov mäty, 60 ml ginu, 1 polievkovou lyžicou limetkovej šťavy a hrsťou ľadu. Energicky pretrepte 5-6 krát, kým nápoj nie je ľadovo studený. ​​Preceďte zmes do vysokého pohára.
Krok 4
• Prilejte 180 ml zázvorového piva a krátko premiešajte. Postup zopakujte so zvyšnými 3 porciami. Koktail podávajte s kopčekom sorbetu alebo zmrzliny navrchu.

Hlasy: 1