Polievka proti kocovine
Hlasy: 6
Čas: 1 hodina 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8
Po dlhej noci plnej párty vás nič neupokojí tak ako hrejivá, bohato ochutená polievka. Zažijete pikantné, údené, kyslasté a krémové tóny. Spoločne vytvárajú dokonalú kombináciu chutí pre rýchle povzbudenie. Táto polievka sa pripravuje z nadrobno nakrájanej bravčovej panenky, údenej poľskej klobásy a vyprážanej slaniny. Je plná zeleniny, aromatického zeleru a ďalších korenín. Smotana sa pridáva úplne na koniec. Túto polievku proti opicám si pripravte večer predtým, aby ste si ju mohli vychutnať aj na druhý deň. Je to tiež skvelá hrejivá pochúťka, ak vám je v chladnejšom počasí zima.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 prúžky slaniny, nakrájané
- 1 šálka nadrobno nakrájanej bravčovej panenky
- 1 malá cibuľa, nadrobno nakrájaná
- 1,5 šálky pyré z paradajok
- 0,5 šálky nadrobno nakrájaných húb
- 2 polievkové lyžice strúhaného zeleru
- 4 stonky zeleru, nasekané
- 2 stredné mrkvy, ošúpané a nakrájané
- 3 šálky nakrájaných zemiakov
- 0,5 šálky nasekanej poľskej údenej klobásy
- 2 lyžice nadrobno nasekaného póru
- 1 čajová lyžička nového korenia
- 1 ČL bobkového listu
- 1 čajová lyžička maďarskej papriky
- 1 šálka nakrájaných nakladaných uhoriek
- 3 strúčiky cesnaku, nadrobno nasekané
- 1 PL východoeurópskeho korenia, ako napríklad Vegeta (voliteľné)
- 3 lyžice nasekaného čerstvého kôpru
- 1 šálka hustej smotany
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: zemiak, mrkva, zeler, huby, pór, paradajky, klobása, slanina, krém, nové korenie, bobkový list, kôpor, paprika
Príprava jedla podľa receptu:
- Do hrnca na polievku nalejte 8 šálok vody a dajte na stredne vysoký plameň. Na panvici opečte nakrájanú slaninu a potom ju preložte do hrnca s vodou.
- Na roztopenej slaninovej masti opečte bravčovú panenku a potom cibuľu. Keď zhnednú, pridajte ich do panvice a priveďte do varu. Pridajte pretlačené paradajky, šampiňóny, zeler, zeler, mrkvu a trochu soli a varte na miernom ohni 15 minút.
- Potom pridajte zemiaky, klobásu, pór, nové korenie, bobkový list a maďarskú papriku a varte ďalších 15 minút.
- Pridajte uhorky, cesnak a korenie, ak ho používate, a duste 10 minút. Pridajte kôpor a smotanu na smotanu, osoľte a okoreňte. Dobrú chuť!
Kategórie:
Podobné recepty
