Pansy Cookies
Hlasy: 2
Čas: 2 hodiny 50 minút
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 14 – 16 sušienok
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 14 – 16 sušienok
Oslavujte Veľkú noc alebo príchod jari s týmito pôvabnými fialkovými sušienkami. Rôzne odtiene fialového cesta a malá bodka žltej polevy v strede robia z týchto sušienok skutočné kvety. Budete potrebovať cesto na cukrové sušienky (kupené je v poriadku), gélové potravinárske farbivo, žltú ozdobnú polevu a vykrajovačku na sušienky so šiestimi lupeňmi. Ak ju nemáte, môžete skúsiť vykrojiť kvety z cesta malým nožíkom.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 1 tuba (450 g) hotového cesta na cukrové sušienky, napríklad Pillsbury
- Tmavo fialové a biele gélové potravinárske farbivo
- 1 tuba (120 g) žltej dekoratívnej glazúry
- Špeciálne vybavenieVykrajovačka na kvietky so 6 lupeňmi (priemer 4,5 cm)
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: krehké cesto, krehké sušienky
Príprava jedla podľa receptu:
- Odrežte štvrtinu cesta na sušienky (asi 6 polievkových lyžíc) a rozdeľte ju na 2 kusy. Každý kus vložte do samostatnej malej misky. Jeden kus vyfarbite 4 kvapkami fialového gélového potravinárskeho farbiva. Druhý kus vyfarbite 3 kvapkami fialového potravinárskeho farbiva a 2 kvapkami bieleho potravinárskeho farbiva.
- Zvyšné nezafarbené cesto na sušienky rozvaľkajte medzi dvoma listami pergamenového papiera na kruh s hrúbkou 0,6 cm (priemer približne 30 cm). Odstráňte vrchný list pergamenu a odložte ho bokom.
- Odštipnite kúsok tmavofialového cesta veľkosti hrášku a vytvarujte z neho guľku. Položte ju na rozvaľkané cesto. Okolo tmavofialového cesta poukladajte 6 guľôčok svetlofialového cesta veľkosti hrášku, aby ste vytvorili kvet s priemerom 4 cm. Zo zvyšného farebného cesta vytvorte ďalšie kvety: kvety rozostavte asi 1 cm od seba a striedajte tmavofialové a svetlofialové cesto v strede a na okvetných lístkoch.
- Cesto prikryte papierom na pečenie a jemne ho rozvaľkajte, kým nebude hladké a ploché. Položte ho na plech s okrajom a zmrazte, kým nestuhne, približne 1 hodinu.
- Pomocou vykrajovačky na sušienky v tvare kvetu s priemerom 4,5 cm vykrojte z cesta každý kvet. Sušienky poukladajte na dva plechy vystlané papierom na pečenie vo vzdialenosti 2,5 cm od seba. Zmrazte, kým nestuhnú, približne 30 minút.
- Predhrejte rúru na 175 °C a pečte sušienky dozlatista po okrajoch, 10 – 12 minút. Nechajte sušienky vychladnúť na plechu na mriežke.
- Do stredu každého koláčika naneste malú bodku žltej polevy. Nechajte stuhnúť 15 minút.
Kategórie:
Podobné recepty
