Čokoládové Amaretti sušienky
Hlasy: 1
Čas: 40 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 sušienok
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 24 sušienok
Amaretti, rovnako ako všetky talianske sušienky, sa vyznačujú úžasnou a jemnou chuťou. Už samotný názov hovorí sám za seba: tieto sušienky sa pečú s mletými mandľami, bez múky. Pre zvýraznenie jemnej mandľovej chuti žiarivými čokoládovými tónmi pridajte do cesta kakaový prášok. Čokoládové Amaretti ozdobte mandľovými ihličkami a hrubým cukrom, upečte v rúre a vychutnajte si ich magickú chuť a arómu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 200 g mandľovej pasty
- 1 šálka cukru
- 1/3 šálky kakaového prášku
- 1/8 čajovej lyžičky jemnej soli
- Bielkoviny z 2 veľkých vajec
- 0,5 čajovej lyžičky vanilkového extraktu
- 1 šálka mandľových ihličiek na ozdobu
- 1/4 šálky hrubého bieleho cukru na ozdobu
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: mandľová pasta, mandľové sušienky, vajcia, kakao
Príprava jedla podľa receptu:
- Umiestnite rošty do hornej a dolnej tretiny rúry. Predhrejte rúru na 190 °C. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie.
- Mandľovú pastu rozlámajte na malé kúsky a spolu s cukrom, kakaovým práškom a soľou ju vložte do misy kuchynského robota. Mixujte do hladka. Pridajte bielky a vanilku a mixujte do hladka, približne 30 sekúnd.
- Pomocou malej naberačky na zmrzlinu alebo polievkovej lyžice dávajte cesto na plech na pečenie, jednu polievkovú lyžicu po druhej, s rozostupmi 5 cm od seba. Navrch každý koláčik dajte niekoľko nasekaných mandlí a posypte hrubým cukrom.
- Pečte, kým sušienky nenafúknu a nebudú mierne popraskané, ale v strede stále mäkké, 13-14 minút; v polovici pečenia plechy otočte. Nechajte sušienky úplne vychladnúť na plechu. Skladujte vo vzduchotesnej nádobe.
Kategórie:
Podobné recepty
