Desaťvrstvový dip na hotdog z Chicaga
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10 - 12
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10 - 12
Tento desaťvrstvový dip obsahuje všetky ingrediencie klasického chicagského hotdogu, krásne navrstvené. Obsahuje kúsky žemle, klobásu, nakladanú zeleninu a mnoho ďalších ingrediencií, ktoré dodávajú hotdogu bohatú a žiarivú chuť. Pre pôsobivejšiu prezentáciu je najlepšie ho pripraviť v priehľadnej miske. Dip si pripravte večer vopred a dajte ho do chladničky, aby ste sa vyhli zbytočným komplikáciám pred oslavou. Podávajte so zemiakovými lupienkami, naberte dip a vychutnajte si ho.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 10 hovädzích klobás (asi 450 g)
- 1 polievková lyžica rastlinného oleja
- 1 veľká biela cibuľa, nakrájaná
- 1 strúčik cesnaku, nasekaný
- 3 žemle na hotdog
- 1 šálka majonézy
- 1 polievková lyžica maku
- 1 uhorka, nakrájaná na malé kúsky
- 1 čajová lyžička zelerovej soli
- 3 stredne veľké paradajky, nakrájané na kocky
- 1 1/2 šálky nasekaných nakladaných paprík alebo pepperoncini (asi 150 g)
- 1 pohár (400 g) žltej horčice
- 1,5 šálky nakrájaných nakladaných uhoriek (asi 10 prúžkov)
- 1 šálka sladkej nakladanej uhorky
- Zemiakové lupienky, na servírovanie
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: klobásy, žemle na hotdog, uhorky, paradajky, zeleninová relish, nakladaná uhorka, zelerová soľ, horčica, peperoncino korenie, mak
Príprava jedla podľa receptu:
- Vložte klobásy do kuchynského robota a nahrubo ich nasekajte.
Vo veľkej panvici s nepriľnavým povrchom rozohrejte rastlinný olej na stredne vysokom ohni, pridajte tretinu cibule a za stáleho miešania opekajte, kým nezmäkne a nezíska zlatohnedú farbu, približne 4 minúty. - Pridajte cesnak a miešajte 30 sekúnd. Pridajte nakrájané klobásy a za občasného miešania varte dozlatista, približne 5 minút. Odstráňte z ohňa a nechajte úplne vychladnúť.
- Predhrejte rúru na grilovanie. Nakrájajte žemle a poukladajte ich na plech na pečenie. Opečte 1-2 minúty z každej strany. Nakrájajte na malé kúsky.
- V malej miske zmiešajte majonézu a mak. V malej miske zmiešajte uhorku a zelerovú soľ.
- Omáčku nalejte do 3-litrovej sklenenej misy (alebo inej vhodnej misky). Rozložte paradajky v rovnomernej vrstve, potom na ne v samostatných vrstvách poukladajte papriky, opečené žemle, horčicu, zvyšnú cibuľu, klobásy, nakladanú zeleninu, makovú omáčku, relish a uhorky.
- Prikryte a nechajte v chladničke, kým úplne nevychladne, aspoň 1 hodinu alebo cez noc. Pokvapkajte horčicou a podávajte so zemiakovými lupienkami.
Kategórie:
Podobné recepty
