Hotdog v Chicagu
Hlasy: 1
Čas: 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Zložitosť: ľahko
Porcie: 4
Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 329, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 39 G., vlákno 6 G., cholesterol 23 mg, sodík 783 mg, cukor 10 G.
Kalórie 329, celkový tuk 15 G., nasýtené tuky 6 G., bielkoviny 12 G., sacharidy 39 G., vlákno 6 G., cholesterol 23 mg, sodík 783 mg, cukor 10 G.
Nemusíte ísť do Chicaga, aby ste si vychutnali ich typický hotdog s klasickými ingredienciami. Chicagské párky na hotdog sa zvyčajne varia vo vode, ale tento recept odporúča ich napariť. Vďaka tomu bude mať klobása ešte výraznejšiu chuť a dusená žemľa bude obzvlášť mäkká. Tradičné ingrediencie na hotdog v Chicagu zahŕňajú žltú horčicu, uhorky, paradajky, cibuľu, malé nakladané čili papričky a neónovo zelený relish z Chicaga, ktorý je možné v prípade potreby nahradiť bežným relishom. Toto všetko sa podáva na makovej žemli.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 4 hovädzie klobásy
- 4 makové žemle na hotdog
- Žltá horčica
- 1 nakladaná uhorka, pozdĺžne nakrájaná na 4 kusy
- 1 stredná paradajka, nakrájaná na 8 klinov
- Chicagská pochúťka
- Polovica sladkej bielej cibule, veľmi nadrobno nakrájanej
- 8 malých nakladaných čili papričiek
- Zelerová soľ
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: klobásy, žemle na hotdog, horčica, nakladaná uhorka, čili paprička, zelerová soľ
Príprava jedla podľa receptu:
- Naplňte veľký hrniec 3 – 5 cm vody a vložte ho do parného košíka. Prikryte pevne priliehajúcou pokrievkou a priveďte do varu. Vložte klobásy do parného košíka, prikryte pokrievkou a varte v pare, kým sa nezohrejú, približne 5 minút. Pridajte žemle do hrnca, prikryte pokrievkou a varte v pare, kým sa nezohrejú, približne 1 minútu.
- Vyberte žemle z panvice a vnútro každej z nich posypte horčicou. Navrch položte klobásu, potom na jednu stranu klobásy položte jeden plátok uhorky a na druhú stranu dva plátky paradajky.
- Navrch dajte viac horčice a relish, posypte cibuľou a pridajte papriky. Posypte zelerovou soľou.
Poznámka
Ak nemôžete zohnať makové žemle, použite bežné žemle a na konci posypte hotdog makom.
Ak nemôžete zohnať chicagský relish, nahraďte ho bežným sladkým kyslým relishom.
Môžete použiť akékoľvek nakladané chilli papričky.
Kategórie:
Podobné recepty
