Skutoční kuchári si radšej pripravujú vlastné emulgované omáčky, než aby si ich kupovali hotové, aby vedeli presne určiť ingrediencie. Aj vy si môžete vďaka našim fotoreceptom pripraviť lahodnú majonézu doma.
Prezradíme vám tajomstvo výroby klasickej majonézy doma a naučíme vás, ako pridať rôzne koreniny, syr, cesnak a huby, aby ste vytvorili lahodnú omáčku, ktorú môžete podávať k rybám, mäsu a zeleninovým jedlám. A čo je najdôležitejšie, budete presne vedieť, čo vaša domáca majonéza obsahuje, takže si môžete byť istí, že je bezpečná pre vašu rodinu.
Domáci rančový dresing, vyrobený z cmaru a čerstvých byliniek, sa hodí do každého šalátu (alebo akéhokoľvek predjedla, ktoré si môžete...)
Táto klasická omáčka sa perfektne hodí k širokej škále jedál a predjedál, od hranolčekov až po rybie prsty. Do...
Po odrezaní vrchnej časti baby mrkvy ju nevyhadzujte; namiesto toho si pripravte lahodné pesto pridaním mäty, parmezánu, cesnaku a olivového oleja...
Patatas bravas sú španielske vyprážané zemiaky, ale nepodávajú sa ako príloha, ale ako predjedlo k alkoholickým nápojom alebo tapas....
Milovníci cesnaku si zamilujú túto petržlenovú omáčku s ančovičkami. Sardelová chuť je jemná, ale všetko vylepší...
Pravdepodobne ste už premýšľali o tom, že si vyrobíte vlastnú klasickú francúzsku majonézu. Teraz je ten správny čas! Všetky ingrediencie...
Táto kyslastá vinaigrette s citrónovou šťavou a čerstvými bylinkami získa sladký nádych pridaním medu a je perfektná...
Vyskúšajte tento šťavnatý, pikantný marocký morčací guláš s voňavou koriandrovou omáčkou. A zo zvyškov si pripravte tieto burritá, takže...
Táto marináda na báze argentínskej omáčky chimichurri a petržlenovej vňate je ideálna na kuracie prsia alebo stehná. Kuracie mäso sa môže...
Na neformálnu domácu párty niet lepšieho predjedla ako lahodný dip na namáčanie čipsov a krekrov. Môže byť aj...
Stačí pokvapkať tento kyslastý vinaigrette na listový šalát a bude skvelá! Okrem šalátov ho použite aj s pečenými alebo...
Aj bez pridania syra si môžete pripraviť slušné pesto, ktoré bude chutiť rovnako ako originál. Hlavné je...
Táto japonská omáčka na namáčanie sa perfektne hodí k zelenine alebo tempure zo zelených fazúľ. Usporiadajte ich okolo misky na namáčanie...
Tomatillos, alebo paradajky, dodávajú klasickému avokádovému guacamole osviežujúcu kyslastosť, ktorá sa dokonale hodí...
Tento recept na hummus od Iny Garten nevyžaduje žiadne varenie. Potrebujete len kuchynský robot, 10 minút a základné ingrediencie.
Francúzska omáčka beurre blanc dodá sofistikovanú chuť každému jedlu a predjedlu, či už ide o ryby, morské plody, huby, kuracie mäso alebo...
Rémoulade je francúzska omáčka vyrobená z majonézy. Obsahuje tiež kyslé uhorky, kapary, čerstvé bylinky a štipku kečupu...
Béarnaise je klasická francúzska omáčka pomenovaná podľa juhofrancúzskeho regiónu Béarn. Hustá a bohatá, vyrába sa z...
Príprava dokonalej bearnejskej omáčky si vyžaduje cvik a prísne dodržiavanie pokynov v recepte a určite získate...
Omáčka Beurre blanc (francúzsky výraz pre „biele maslo“) dodá každému jednoduchému jedlu nádych francúzskeho šmrncu. Táto zamatová omáčka...
Stredomorská aioli omáčka je perfektným doplnkom k rybám, morským plodom alebo zeleninovým jedlám. Jej hlavnými ingredienciami sú...
Za púhych 5 minút sa obyčajná majonéza premení na špeciálnu omáčku, ktorú nekúpite v žiadnom obchode. Takmer domácu. Pre...
Hustá nátierka zo syra a majonézy s osviežujúcimi nakladanými paprikami pimento (známymi aj ako čerešňové papričky). Drvené...
Hoci tradičná omáčka aioli je hustá pasta z cesnaku a olivového oleja, časom sa tento názov začal používať na všetky...
Dve protichodné omáčky zlúčené v jednej miske: majonéza a argentínske chimichurri vyrobené z veľkého množstva nasekanej čerstvej...
Francúzsky dresing sa tiež nazýva vinaigrette alebo vinaigrette dressing, z francúzskeho slova vinaigre, čo znamená ocot. V rôznych receptoch...
Podrobný recept na prípravu jedla - Klasická domáca majonéza.
Táto zdravá verzia obľúbeného dresingu na Caesar šalát má nízky obsah kalórií a tuku: hustý grécky jogurt nahrádza bielky...
Tento všestranný šalátový dresing skvele využíva základné ingrediencie zo špajze: miso dodáva umami chuť, zatiaľ čo sezamový olej...
Podrobný recept na jedlo - španielske jedlo s mušľami a ryžovými rezancami "Fideo".
Podrobný recept na prípravu jedla - Krokety zo zemiakovej kaše so sušenou treskou.
Podrobný recept na toto anglické jedlo, doplnený fotografiami...
Recept na rančový dresing na šaláty...
Bobby Flay nepripravuje len obyčajný zelený šalát s cuketou; zeleninu robí ústredným bodom receptu, jemne ju opeká v...
Jednoduchý recept na domácu majonézu so žĺtkami, pripravenú doma s pridaním citrónovej šťavy, vínneho octu a...
Recept na domácu majonézu s použitím vaječných žĺtkov. Plus tri variácie majonézy s rôznymi plnkami....
Podrobný recept na prípravu pokrmu - Domáca majonéza z pasterizovaných vajec.