Malinový trifle

Hlasy: 6

Čas: 35 minút.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 8

Podrobný recept na toto anglické jedlo s fotografiami.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

16 Savoiardi sušienok (dámske prsty)
3 polievkové lyžice chia semienok
1 a 1/3 šálky malín
2,5 šálky vody
1 a 3/4 šálky cukru (po porciách)
55 g (3-4 stonky) citrónovej trávy, pozdĺžne prekrojené na polovicu
3-4 polievkové lyžice vodky
2,5 šálky nízkotučnej smotany
8 žĺtkov
2 šálky hustej smotany
Maliny, čokoládové lupienky, mandle a kakao na ozdobu
Doplnkové vybavenie: sklenené misky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sušienky, citrónová tráva, chia semienka, čokoláda, kakao, mandľa, malina, vodka, sirup, vajcia, krém

Príprava jedla podľa receptu:

Z vody a 1,5 šálky cukru si uvarte sirup. V hrnci priveďte do varu a varte na miernom ohni 5 minút. Odstráňte z ohňa. Pridajte citrónovú trávu a nechajte lúhovať asi 30 minút. Vmiešajte pol šálky malín, roztlačené bobule a chia semienka. Dajte do chladničky, kým zmes nezhustne a nebude pripomínať džem.
Medzitým si na prípravu malinovej peny zohrejte smotanu na šľahanie v hrnci, kým sa takmer nezačne variť. Odstráňte z ohňa a nechajte lúhovať asi 15 minút. Preceďte do misky. Žĺtky vyšľahajte so zvyšnou 1/4 šálky cukru a nalejte do misky so smotanou. Potom znova prešľahajte a vráťte krém na oheň do čistého hrnca. Miešajte, kým krém nezhustne, potom vmiešajte zvyšné bobule a vodku.

Na dno misky na trifle poukladajte piškóty a potom ich navrstvite malinovým džemom. Zvyšok misky naplňte malinovou penou. Nechajte vychladnúť. Navrch poukladajte celé bobule, posypte opečenými mandľami a čokoládovými hoblinami.

Vyšľahajte smotanu na smotanu, kým nezhoustne, ale nie príliš tuho, a ozdobte ňou vrch dezertu.

Kategórie:

recept / Slávnostné jedlá / Dezerty / Koláče / / Americká kuchyňa / Anglická kuchyňa / Nigella Lawson

Podobné recepty