Citrónová tráva

• Tara
• Šiš kebab

Jedným z najelegantnejších spôsobov grilovania jedla je uhlie z japonského bieleho duba, nazývané binchotan. Toto uhlie horí pri veľmi vysokých teplotách niekoľko hodín, čím dodáva jedlu viac chuti a arómy. V Japonsku sa yakitori používa na grilovanie... čítať viac

• Hovädzie rebrá v marináde
• Dusené mäso
• Tekvicové pyré
• Gyoza

„Počas čínskeho Nového roka vždy jeme knedle pre šťastie,“ hovorí Tony Nguyen. „Verí sa, že čím viac knedlí zjete, tým bohatší budete budúci rok! Tieto lahodné gyoza z hovädzieho mäsa a maslovej tekvice sú inšpirované chuťou... čítať viac

Vychutnajte si úžasné chute juhovýchodnej ázijskej kuchyne v tomto jednoduchom jedle. Filet z halibuta sa dusí, vďaka čomu je jemný a šťavnatý. Keď je hotový, jednoducho ho polejte sladkou a pikantnou omáčkou cos a vychutnajte si! Ak ste ju ešte nenašli... čítať viac

• Sirup
• Uhorková šťava
• Koktail

Nádherne osviežujúci letný kokteil. Vyrobený z uhorkovej vody, domáceho sirupu s koriandrom, mätou, bazalkou a citrónovou trávou a citrusovej vodky. Podávajte s dostatkom ľadu a vychutnajte si jeho exotickú chuť. čítať viac

Táto aromatická thajská polievka sa pripravuje z kokosového mlieka, kuracieho mäsa, citrónovej trávy, thajského čili a ďalších korenín pre bohatú a komplexnú chuť. Bok choy dodáva sviežu zeleninovú chuť a poskytuje esenciálnu vlákninu. čítať viac

Lab je laoský mäsový šalát, ktorý je obľúbený aj v Thajsku. Pripravte si ho dusením mletého bravčového mäsa, zmiešaním s dresingom, cibuľou, bylinkami, citrónovou trávou a limetkovým listom a zabaľte ho do pšeničného pita chleba alebo tortilly, čím získate sýte a chutné jedlo. čítať viac

• Mušle
• Opečený chlieb

Veľký hrniec mušlí je zaručená lahôdka! Na výber je toľko možností chuti a mušle sa rýchlo varia. Korenie, štipka kyslosti a jemné kokosové mlieko dodávajú jedlu špeciálnu chuť. čítať viac

Keď je horúci, kostný vývar chutí ako silný čaj a keď je vychladnutý, je ako slaný želé. Je veľmi výživný a osviežujúci. Kostný vývar sa najlepšie pripravuje v pomalom hrnci, kde sa môže variť na miernom ohni 12 až 24 hodín. Vyskúšajte ho čistý - čítať viac

Toto filipínske jedlo sa zvyčajne pripravuje z najlacnejších kusov bravčového mäsa vrátane líc a uší a stelesňuje filozofiu „nulového odpadu“ tejto kultúry. Bravčové mäso sa dusí a griluje, potom sa nakrája na plátky a znova vypráža do chrumkava. Podáva sa s... čítať viac

• Bujón
• Satay
• Smeny

Táto sladká a pikantná polievka pochádza z mesta Hue, ktoré sa nachádza v strednom Vietname a ktoré sa už dlho spája s kuchyňou bývalého kráľovského dvora. Bun (ryžové rezance) a bo (hovädzie mäso) hrajú v tomto komplexnom jedle významnú úlohu. čítať viac

• Grilované bravčové kotlety a bravčová masť
• Omáčka na dip
• Smeny

Ak sa neviete rozhodnúť, či chcete osviežujúce studené rezance alebo misku horúcej ázijskej polievky, vyskúšajte bun cha (grilované bravčové rezance s ryžovými rezancami). Je to jedno z najznámejších jedál z hlavného mesta Vietnamu, Hanoja. čítať viac

Krevety sa pečú s ryžovými rezancami vo voňavom kokosovom kari s citrónovou trávou v jednotlivých pergamenových závitkoch. Táto metóda pomáha dosiahnuť bohatú chuť bez prebytočného tuku alebo soli. Navyše, závitky dodávajú jedlu jedinečný vzhľad a vaši hostia si ich zamilujú. čítať viac

• Rebrá
• Kukuričná kaša

Hovädzie rebrá sa pečú v chutnej ázijskej omáčke, výsledkom čoho je neuveriteľne šťavnaté a krehké mäso, ktoré sa doslova oddeľuje od kosti. Potom ich opečte na panvici v glazúre z tej istej omáčky, kým sa nevytvorí lahodná, lepkavá kôrka, a podávajte. čítať viac

Táto restovaná porcia s kúskami kuracieho mäsa, sladkou a pálivou paprikou je prepojená s úžasnými chuťami citrónovej trávy, cesnaku, zázvoru, rasce a koriandra. Je to presne to správne množstvo pikantnosti a štipľavosti, ktoré sa perfektne hodí k neutrálnej zelenine, takže ju podávajte na - čítať viac

Tieto chutné (vďaka citrónovej tráve, limetke a zázvoru) kuracie krídelká sa dusia v korenenom kokosovom mlieku, kým nezmäknú, a potom sa vyprážajú dozlatista a chrumkava. Časť kokosovej marinády sa používa na výrobu omáčky, ktorá... čítať viac

Bun Bo Hue je vietnamská rezancová polievka z hovädzieho a bravčového mäsa, známa svojou bohatou históriou a rovnako bohatou, plnou chuťou. Jej kľúčové koreniny – citrónová tráva a čili paprička – sú nevyhnutné v každom recepte. čítať viac

• Tankovanie
• Rezance šalát

Vytvorte misku v súdržnej farebnej schéme, ako je táto thajská miska s ryžovými rezancami, zelenou a restovanou brokolicou, zelerom, uhorkou a čerstvou mätou, všetko prepojené ázijsko-inšpirovaným dresingom. čítať viac

Zelené kari je jedno z najobľúbenejších thajských jedál, ktoré podmaňuje svojou bohatou chuťou a magickou arómou. Sladké kokosové mlieko, vyvážené korením serrano, citrónovou trávou a limetkovou šťavou, vytvára bohatú omáčku, ktorá... čítať viac

Tento recept na polievku pochádza z Araya's Place, jednej z prvých vegánskych reštaurácií v USA špecializujúcich sa na thajskú kuchyňu. Obsahuje tradičné ingrediencie tom yum, ako sú listy kaffir limetky, citrónová tráva, galangal, čili papričky a šťava. čítať viac

• Kuracie mäso
• Zelenina
• Tacos

Tieto tacos, ktoré vytvorila Shauna Havey, sú plnené šťavnatou plnkou z vyprážaného kuracieho mäsa a zeleniny, varené s ázijským korením. V tomto recepte sa fotografka jedla odchyľuje od tradičných surovín a kuracím prsiam a zelenine dodáva pikantnejšiu chuť. čítať viac

• Kebab
• Nakladaná zelenina
• Pikantná majonéza

Vo Vietname sa bánh mì označuje ako sendvič z dlhých žemlí alebo bagiet s rôznymi plnkami. Tieto bagety majú ideálnu veľkosť na kebab a aby ste sa z predjedla nestali len jednoduché kebabové sendviče, grilujte kebab v ázijskom štýle. čítať viac

• Solené ryby
• Na servírovanie

Ľahké a rýchle jednohubky sa pripravujú z plátkov uhorky alebo zemiakov, ozdobených tenkými plátkami soleného lososa a vetvičkami byliniek. Osoľte rybu podľa tohto receptu krok za krokom a budete mať lahodnú domácu pochúťku. Celý proces... čítať viac

• Šašlik
• Pikantná arašidová omáčka

Satay (alebo sate) je obľúbené ázijské pouličné jedlo pozostávajúce z malých grilovaných špízov, často podávaných s arašidovou omáčkou. Tieto špízy sú ideálne na pikniky. Najľahšie sa pripravujú s použitím tenkých prúžkov. čítať viac

Keď otvoríte balenie tohto jedla, okamžite vás obklopí exotická vôňa thajských morských rezancov, ktorá harmonicky spája tóny kokosu, citrónovej trávy a kari pasty. Ryžové rezance s krevetami a zeleninou sa varia spolu - čítať viac

Prírodné bravčové kotlety na kosti sú obľúbeným mäsovým pokrmom v mnohých vietnamských reštauráciách a vyznačujú sa tradičnou sladko-slanou chuťou s náznakmi citrónovej trávy. Túto úžasnú chuť si môžete vytvoriť doma pomocou - čítať viac

Na prípravu sendvičov budete potrebovať dlhú francúzsku bagetu, rozkrojenú na štvrtiny. Každý krajec chleba sa rozreže na boku, natrie majonézou a naplní lahodnou plnkou z grilovaného vietnamského kuracieho mäsa a zeleniny. Špeciál - čítať viac

• Losos
• Mrkvovo-sezamový dresing

Exotická ázijská chuť tohto lososa pochádza z marinády vyrobenej z čerstvého zázvoru, cesnaku, citrónovej trávy, limetkovej šťavy, cukru a rybacej omáčky, ktorá je základom vietnamskej kuchyne. Rybu marinujte aspoň pol hodiny a potom ju grilujte. čítať viac

Kuracie kari je ázijské jedlo s komplexnou, zaujímavou arómou a úžasnou chuťou, ktoré sa neuveriteľne ľahko pripravuje doma. Všetky ingrediencie vložte do pomalého hrnca, prikryte a nastavte čas. Kuracie mäso sa bude dusiť v zmesi kokosového oleja. čítať viac

Zábavný predjedlo, placky z citrónovej trávy na paličkach, ohromí vašich hostí. Zmiešajte mleté ​​bravčové mäso s kúskami slaniny, bylinkami a korením, vytvarujte placky a naplňte ich stonkami citrónovej trávy. Pečte ich v rúre - čítať viac

Ľahké a vzdušné ako obláčiky, tieto jednotlivé suflé sa pečú v parnom hrnci. Na dosiahnutie požadovanej konzistencie sa cesto miesi v dvoch fázach: najprv sa žĺtky zmiešajú s múkou a mliekom, potom sa bielky samostatne vyšľahajú s cukrom a... čítať viac

Tradičný karibský kokteil Piña Colada je známy svojím tropickým vzhľadom a chuťou zmesi ananásu, kokosu a rumu. Kokteil môžete ešte osviežiť a povzbudiť pridaním jednoduchého sirupu s príchuťou citrónovej trávy a zázvoru. čítať viac

Ľahká zeleninová polievka pripravená z nízkotučného kuracieho vývaru je prospešná na čistenie tela od nahromadených toxínov. Obzvlášť prospešné sú zeler, cibuľa, zázvor, mrkva a špenát, ktoré sú súčasťou tohto diétneho jedla. Citrónová tráva dodáva polievke bohatú chuť. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Kuracia polievka s ryžovými rezancami, kokosovým mliekom a thajskou kari pastou. - čítať viac

• Kuracie mäso v kari omáčke:
• Kari pasta Massaman:

Kuracie stehná dusené v kokosovom mlieku nenechajú ľahostajnými ani milovníkov pikantných jedál. čítať viac

• Kari omáčka:
• Červená thajská kari pasta:

Podrobný recept s fotografiami.

Kuracie prsia dusené v kokosovej omáčke s kari pastou masman. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Sladkokyslá chilli omáčka:
• Uhorky na thajski spôsob

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Sirup z čerstvého citrónového lúhu:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Toto je vynikajúca polievka z thajskej alebo možno ázijskej kuchyne. Polievka je veľmi bohatá; stačí preliať voňavou omáčkou kuracie kúsky a rezance, aby ste si naplno vychutnali jej chuť. A olej, ktorý obsahuje, je veľmi zdravý a zjemňuje... čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

• Laab:
• Tankovanie:

Podrobný recept s fotografiami.

• BBQ kura
• Omáčka na dip

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Krevety kari
• Thajská červená kari pasta

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Thajská zelená kari pasta:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Polievkový základ:
• Horúca vinaigretová omáčka:
• Možnosti polievky z pečenej zeleniny:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Na omáčku a plnku:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

• Jahňacie kotlety:
• Grécka jogurtová omáčka:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept na toto anglické jedlo s fotografiami. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

• Sotkhi omáčka:

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.