Recepty anglickej kuchyne

Vossail je horúci anglický cider, ktorý sa tradične pripravuje na Vianoce a má korene v starodávnych rituáloch, ktoré zabezpečovali dobrú úrodu jabĺk v nasledujúcom roku. Pláva na...

Výrazné vrstvené koktaily sú perfektným spôsobom, ako zapôsobiť na hostí nielen krásnou prezentáciou nápoja, ale aj kombináciou chutí. Hoci je technika vrstvenia nápojov pomerne starobylá,...

Crumble je jeden z najjednoduchších ovocných dezertov na prípravu a pre elegantnú prezentáciu ho pripravte a podávajte v jednotlivých miskách. Šťavnatá jablková plnka sa hodí k...

Rozdrvené čokoládové sušienky sa v tomto nepečenom halloweenskom dezerte premenia na hlinu a gumové červy navrchu dodajú tú správnu dávku strašidelného šmrncu. Preliate pudingom...

Tento halloweenský dezert vyrobený z čokoládového pudingu a rozdrvených čokoládových sušienok vyzerá strašidelne, ale je neuveriteľne lahodný. V pôde sú viditeľné červy a strašidelné oči a navrchu...

Ryba vyprážaná v chrumkavom cestíčku a podávaná so zlatistými hranolkami sa už dlho považuje za jedno z najobľúbenejších jedál v Spojenom kráľovstve. Ak sa pripravuje podľa tradičného receptu, potom...

Tradičné britské jedlo fish and chips pozostáva z kvalitnej, pevnej bielej ryby, vyprážanej v chrumkavom cestíčku a podávanej s dvakrát vyprážanými hranolkami. Na prípravu fish and chips...

Opečené plátky bagety sa potrú cesnakom, potom sa na ne poukladajú tenké plátky paradajok a pokvapkajú sa hustou pivnou omáčkou vyrobenou z dvoch druhov syra – ostrého čedaru a stiltonu. Krutóny sa opečú v...

Toto klasické britské občerstvenie je v podstate bohaté fondue z pivného syra poliate hriankami – upokojujúce syrové jedlo v najjednoduchšej forme. Na prípravu...

Tento jednoduchý a lahodný pastiersky koláč sa pripravuje z mletého jahňacieho mäsa a mrazená nasekaná zelenina celý proces urýchľuje. Na bohatý mäsový guláš dajte krémovú zemiakovú kašu,...

„Tajomstvo tohto receptu spočíva v opekaní náhrady mäsa, aby sa vyvinula karamelizovaná chuť a textúra. Potom sa navrch dáva zemiaková kaša!“ hovorí Damaris Phillips o svojom...

Tento voňavý pastiersky koláč je útulné domáce jedlo na chladné zimné večery. S bohatou hovädzou a hubovou plnkou, doplnenou nadýchanou zemiakovou kašou, je sýty, výživný a...

Táto slávnostná verzia pastierskeho koláča sa pripravuje z mletého jahňacieho mäsa, húb a sladko-pikantnej glazovanej zeleniny, všetko je navrchu preliate nadýchanou zemiakovou kašou. Ak chcete, zapekanku môžete...

Anglické žemle sú lákavé svojou rustikálnou jednoduchosťou a ich hlavnou výhodou je jednoduchá príprava. Tieto žemle nevyžadujú žiadne droždie ani mixér; kľúčom je vyhnúť sa prílišnému mieseniu cesta a potom...

Vidiecky koláč je podobné jedlo ako pastiersky koláč, až na to, že sa pripravuje z hovädzieho mäsa namiesto jahňacieho. Tento tradičný recept na vidiecky koláč obsahuje chrumkavé, zlatisté zemiakové guľôčky...

Yorkshirský puding je klasická britská príloha, ktorá sa zvyčajne podáva s pečeným hovädzím mäsom alebo akýmkoľvek iným mäsom v hustej omáčke. Tekuté cesto z mlieka, múky a vajec sa naleje do horúcej panvice a...

Tento anglický predjedlo sa pripravuje z kreviet orestovaných na bielom víne a rozpustenom masle. Krevety mrazené na masle sa rozmixujú do hladka a podávajú sa s...

Na tento výdatný zimný hash sa hodí akákoľvek tekvica. Upečte ju s domácou rozmarínovou klobásou a sladkokyslými jablkami a podávajte s vyprážanými, miešanými alebo omeletovými vajíčkami, pokvapkané domácim...

Pre zvýraznenie chuti tohto koláča pridajte do cesta citrónovú aj pomarančovú kôru. A pre slávnostný vzhľad ho upečte v tvare kruhu a posypte práškovým cukrom. Toto...

Gemma Staffordová vyrastala v Írsku a jej mama mala vždy po ruke koláč alebo crumble pre prípad, že by sa niekto zastavil na šálku čaju a porozprával sa. Ako väčšina tradičných írskych...

Pastiersky koláč je ideálny na rodinné oslavy aj na každodenné jedlá: je sýty, lahodný, vyzerá pôsobivo a kombinuje mäso a zemiaky. Ale pastiersky koláč pripravený týmto spôsobom...

Bezlepkové výrobky a pečivo sa v dnešnej dobe dajú ľahko zohnať v supermarketoch, ale oveľa príjemnejšie je upiecť si vlastné mäkké a nadýchané bezlepkové žemle a vychutnať si ich čerstvé. Angličtina...

Táto úžasná krehká sušienka sa vyrába len zo štyroch základných ingrediencií a napriek svojej jednoduchosti si každého získa svojou chuťou a mimoriadnou textúrou. Vďaka pridaniu...

Či už držíte pôst alebo jete každý deň rastlinnú stravu, táto vegánska verzia pastierskeho koláča poteší každého, komu chýba táto hrejivá zimná klasika. Vyzerá presne ako...

Tieto úžasné žemle zaujmú každého nielen svojou teplou, krémovou chuťou a arómou, doplnenou príjemnou chrumkavosťou hrubej morskej soli, ale aj svojou textúrou. Žemle Parker House...

Pečená fazuľa dodá vašim teplým sendvičom ešte sýtejšie a chutnejšie chuť. Použite zvyšky pečenej fazule zo včerajšej večere alebo fazuľu z konzervy. Podávajte so sladkou...

Predstavte si klasickú anglickú rybu s hranolkami, ale poliatu bohatou syrovou omáčkou s príchuťou piva – perfektný predjedlo na domácu párty. A nie je potrebné nič smažiť!

Údený losos, osviežujúca uhorka a krémový syr sú perfektnou kombináciou pre lahodné sendviče s bielym chlebom a čajom. Odrežte kôrky zo sendvičov a budete mať sofistikovaný anglický...

Posset je anglický dezert, ktorý sa v stredoveku vyrábal zo zrazeného mlieka a vína. Jeho moderná verzia je hodvábny krém vyrobený zo smotany, cukru a citrónovej šťavy.

Tradičné scones z kyslého mlieka získavajú príjemnú sladko-slanú chuť vďaka arašidovému maslu, slanine a práškovému cukru. Cesto na scones sa zmieša s krémovým arašidovým maslom, rozpusteným...

Ropucha v diere je tradičné anglické jedlo, ktoré milujú dospelí aj deti. V podstate ide o klobásy zapečené v cestíčku z yorkshirského pudingu, sotva viditeľné nad hladinou.

Tradičné britské jedlo, často pripravované zo zvyškov z nedeľnej alebo veľkej sviatočnej večere. Je to skvelý spôsob, ako si oddýchnuť po náročnom dni a vychutnať si...

Klobásky s pyré sú tradičné britské jedlo, ktoré sa často podáva v krčmách a varí sa aj doma. Grilované hrubé klobásy sa podávajú na lôžku zo smotanovej zemiakovej kaše.

Lahodná zlatá kôrka, čerstvé, šťavnaté jahody a jemná šľahačka – to sú tri hlavné zložky obľúbeného jahodového koláča. Ale v tomto recepte je pripravený vo forme veľkého...

Tento pastiersky koláč sa dá piecť v dvojlitrovej zapekacej mise alebo v jednotlivých ramekinoch na párty. Hustá plnka sa pripravuje z nasekaného kuracieho mäsa a špenátu v ľahkej omáčke z čerstvých...

Toto je zdravšia verzia anglického jedla fish and chips. Namiesto bežných zemiakov sa v recepte používajú sladké zemiaky nakrájané na pásiky a namiesto vyprážania sa pečú v rúre a...

Pastiersky koláč je obľúbený pre svoju lahodnú kombináciu mäsa, omáčky, zeleniny a zemiakovej oblohy. Všetko sa pečie na jednom plechu a pri podávaní vyzerá slávnostne. Ale aj také výdatné jedlo, ako je pastiersky...

Pripravte si lahodný sviatočný pastiersky koláč s mäsovou plnkou, navrchu s hrubou vrstvou lahodnej zemiakovej kaše a nebudete sa musieť starať o prílohu. Plnka je vyrobená z mletého hovädzieho mäsa, ktoré...

Vyprážaná ryba s hranolkami pripravená podľa tohto receptu je rovnako chutná a chrumkavá ako jedlo z reštaurácie. Pri vyprážaní je dôležité udržiavať konzistentnú teplotu oleja, aby...

Ryba s hranolkami je tradičné anglické predjedlo z chrumkavej ryby v cestíčku s hranolkami. Tento recept ho robí obzvlášť lahodným, pretože ryba sa vypráža v pivnom cestíčku. Príjemne pikantná...

Rebarbora a jahody patria medzi prvé, ktoré sa v záhrade objavia. Prečo ich nespojiť a nepripraviť si lahodný grilovaný kompót? Je to skvelý dezert, ktorý sa podáva po grilovačke...

Pyré z mäty a zeleného hrášku je tradičné anglické jedlo. Na jeho prípravu môžete použiť mrazený zelený hrášok. Podusíte ho s mätou a zelenou cibuľkou a potom vmiešate...

Tento anglický koláč s plnkou zo sušeného ovocia sa tradične pečie na Vianoce, ale je taký úžasný a aromatický, že sa dá piecť aj na iné sviatky, alebo dokonca bez zvláštnej príležitosti, len tak na čaj.

Waleský toast je chrumkavý toast poliaty bohatou syrovou omáčkou. Môže sa podávať na raňajky, ako desiata alebo ako príloha. V tomto recepte syrová omáčka...