Čas: 15 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 2 l (4-6 porcií)

Recept na tequilový koktail: Poloma Picante s malinami. Pikantné čili papričky, maliny a ľad sa vložili do veľkého džbánu a navrch sa naniesla citrónovo-limetková limonáda, tequila, grapefruitová a limetková šťava a agávový sirup. Koktail sa potom niekoľkokrát prelial do iného džbánu na premiešanie.
Okraje pohárov boli ozdobené grapefruitovou soľou a kokteil bol naliaty, ozdobený mesiačikmi limetky.

Zloženie:

Na koktaily:

• 12 čerstvých malín
• 4 tenké plátky jalapeño papričky
• 360 ml tequily (najlepšie Tequila Blanco vyrobená zo šťavy modrej agáve)
• 360 ml čerstvo vylisovanej šťavy z červeného grapefruitu
• 90 ml čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy
• 90 ml agávového sirupu
• 300 ml sódovej vody (perlivej vody) alebo citrónovo-limetkovej limonády

Pre grapefruitovú soľ:

• 1/4 šálky hrubej soli
• Kôra z 1 grapefruitu
• Limetkové kliny, do pohárov

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

malina, jalapeňos papričky, tequila, grapefruitová šťava, limetková šťava, Agávový nektár, sýtená voda, limonáda, grapefruitová kôra, vápno

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Pripravte si koktaily: V sklenenom džbáne rozdrvte maliny a jalapeňos tĺčikom a potom ho do polovice naplňte ľadom. Pridajte tequilu, grapefruitovú šťavu, limetkovú šťavu a agávový sirup. Vezmite druhý džbán (s rovnakým objemom) a nalejte doň z prvého, pričom pokračujte v nalievaní z džbánu do džbánu, kým sa koktail úplne nespojí. Pridajte sódovú vodu.
Krok 2
• Pripravte si grapefruitovú soľ: Soľ a grapefruitovú kôru rozdrvte v mažiari a potom nalejte na servírovací tanier. Okraje pohárov navlhčite limetkovým klinom a potom ich ponorte do grapefruitovej soli. Naplňte poháre kokteilom.

Hlasy: 1