Anglický sendvič s mäsovými muffinmi

Hlasy: 1

Ako pripraviť - Anglický sendvič s mäsovým muffinom

Čas: 1 hodina.
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6 - 8

Nemožno poprieť, že sendviče (a ich variácie, ako sú sendviče, hamburgery atď.) sú jednou z najuniverzálnejších foriem jedla. Sú vždy obľúbenou desiatou a nevyžadujú si žiadny príbor. Deti ich milujú. Tieto sendviče sa pripravujú z anglických muffinov a mäsových muffinov.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Mäsové muffiny

450 g mletého hovädzieho mäsa
450 g mletého bravčového mäsa
450 g mletého teľacieho mäsa
1 vajce
1/2 malej cibule, nakrájanej
1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate
1 čajová lyžička granulovaného cesnaku
1 čajová lyžička sušeného oregana
1 čajová lyžička soli
0,5 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia

Syrové žemle s petržlenovou vňaťou z krehkého cesta

3 šálky prémiovej múky
1 PL strúhaného parmezánu
1/4 šálky cukru
2 lyžice prášku do pečiva
0,5 čajovej lyžičky soli
0,5 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
110 g vychladeného masla, nakrájaného na kocky
1/4 šálky nasekanej petržlenovej vňate alebo pažítky
1 šálka studeného plnotučného mlieka

Špagetová omáčka

1 stredná cibuľa, nakrájaná
2 strúčiky cesnaku, mleté
2 PL olivového oleja
2 konzervy (každá po 400 g) konzervovaných paradajok nakrájaných na kúsky
20 nasekaných bazalkových lístkov

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: sladká žemľa, mleté hovädzie mäso, mleté bravčové mäso, mleté teľacie mäso, prémiová múka, mlieko, Parmezán, syr provolone, paradajková omáčka, oregano

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 200 °C.
Mäsové muffinyVo veľkej mise zmiešajte všetko mleté mäso, vajce, cibuľu, petržlenovú vňať, cesnak, oregano, soľ a korenie a miešajte do hladka. Lyžicou nalejte zmes do malých formičiek na muffiny.

Pečieme približne 15-20 minút, kým nie sú zlatisté. Mäsové guľky podávame v rozrezanej žemli s omáčkou a syrom.
Syrové žemle s petržlenovou vňaťouVo veľkej mise zmiešajte múku, 1/2 šálky parmezánu, cukor, prášok do pečiva, soľ a korenie. Pridajte maslo a prstami ho rozotrite, kým sa nevytvoria hrubé omrvinky. Vmiešajte petržlenovú vňať. Postupne prilejte mlieko a miešajte vidličkou, kým sa nevytvoria vlhké hrudky. Ak je zmes suchá, pridajte viac mlieka.
Cesto vyklopte na pomúčenú pracovnú dosku a 8-10-krát ho premiesime, kým nestuhne. Nechajte ho 10 minút odpočívať prikryté vlhkou utierkou. Rozvaľkajte ho na pomúčenej pracovnej doske. Pomocou 5 cm kruhu na cesto vykrojte kruhy a poukladajte ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
Posypte zvyšnou 1/2 šálkou syra a pečte, kým žemle nie sú nafúknuté a prepečené, približne 15 minút.
Špagetová omáčkaNa stredne veľkej panvici na vysokom ohni orestujte cibuľu a cesnak asi 3 minúty, kým nezmäknú. Pridajte paradajky a duste, kým sa tekutina mierne neodparí a omáčka nezhustne, približne 25 minút. Tesne pred podávaním vmiešajte bazalku.