Anglický vianočný nápoj "Vossail"

Ako pripraviť Vossail, anglický vianočný nápoj

Kuchyňa:Angličtina,

Čas: 1 hodina 45 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 10

Vossail je horúci anglický cider, ktorý sa tradične podáva na Vianoce a má korene v starodávnych rituáloch, ktorých cieľom je zabezpečiť bohatú úrodu jabĺk v nasledujúcom roku. Celé pečené jablká plávajúce na hladine dodávajú tomuto hrejivému sviatočnému nápoju útulnú domácku atmosféru. Vossail podávajte tak, ako je, alebo podľa chuti s trochou koňaku. Je to perfektná pochúťka na rodinné stretnutia a zimné domáce oslavy.

Nutričná hodnota na porciu:
Kalórie 270, celkový tuk 2 G., bielkoviny 11 G., sacharidy 44 G., vlákno 3 G., cholesterol 45 mg, sodík 52 mg, cukor 34 G.

Zloženie:

1 šálka svetlohnedého cukru
6 jabĺk Fuji, bez jadrovníka
4 fľaše suchého jablčného muštu (alkoholického) s objemom 0,33 l
2 fľaše 0,33 l svetlého piva
2 šálky prírodného nealkoholického jablčného muštu (nefiltrovaná jablková šťava bez cukru)
1 šálka Madeiry (fortifikované dezertné víno)
10 celých klinčekov
10 celých bobúľ nového korenia
4 škoricové tyčinky + navyše na servírovanie
2 široké pásy pomarančovej kôry a pomarančové mesiačiky na servírovanie
2 široké pásiky citrónovej kôry
0,5 čajovej lyžičky mletého zázvoru
0,5 čajovej lyžičky čerstvo mletého muškátového orieška
Okrem toho: gáza

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

jablkový mušt, pivo, biele víno, nové korenie, klinček, škorica, Pomarančová kôra, muškátový oriešok

Odporúčame

10 klasických šampanských koktailov

97 najlepších predjedál na Nový rok a Vianoce

Novoročné dezerty, 31 receptov

31 úžasných receptov na silvestrovskú večeru

64 receptov na koktaily a nápoje na novoročné sviatky

64 receptov na silvestrovské koktaily a nápoje

88 najlepších receptov na sladké pečené dobroty a dezerty na novoročné sviatky

88 najlepších receptov na sladké pečivo a dezerty

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné sviatky

50 rýchlych a jednoduchých receptov na novoročné jedlá

Príprava:

Krok 1

Predhrejte rúru na 175 °C. Do stredu každého jablka nasypte lyžicou cukor, potom ho vložte do štvorcovej zapekacej misy s rozmerom 22 cm a zalejte 1 šálkou vody. Pečte do mäkka, 1 až 1 1/2 hodiny.

Krok 2

Medzitým nalejte všetok cider, pale ale a madeiru do veľkého hrnca a priveďte k miernemu varu na strednom ohni.

Krok 3

Klinčeky, nové korenie, škoricové tyčinky a citrusovú kôru vložte do gázy a pevne zaviažte. Pridajte do panvice spolu so zázvorom a muškátovým orieškom. Znížte teplotu a varte na miernom ohni, kým tekutina nezačne voňať, približne 1 hodinu.

Krok 4