Želé puky na paličke

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina plus čas tuhnutia
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 8 tlačidiel

Možno ste o push-pops ešte nikdy nepočuli, ale mnoho pekární po celom svete ich s radosťou používa na vytváranie farebných vrstvených dezertov. Priehľadné boky robia dizajn dokonale viditeľným. V tomto recepte sa pekári rozhodli vytvoriť imitáciu akvária naplneného morskými tvormi a morskými riasami. Kombinácia morských tónov vyzerá jednoducho neuveriteľne. Môžete si tiež pripraviť stojan na formičky ozdobením veľkej misy pieskom a mušľami, čo ešte viac umocní námornícku atmosféru dezertu.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

3 šálky citrónovo-limetkovej sódy, ako napríklad Sprite
1 šálka detského nápoja, ako napríklad Zuko, Yupi alebo Kool-Aid (čučoriedkový)
2 lyžice kryštálového cukru
2 vrecká (každé 7 g) želatínového prášku bez zápachu
300 g. librový koláč
1/2 šálky karameliek Nerds, cukríkov z filmu „Karlík a továreň na čokoládu“, ktoré sú súčasťou vianočnej rozprávkovej série
2 tyčinky zelených sladkého drievka
16 mini gumových rybičiek
Špeciálne vybavenie8 vytláčacích formičiek na dezerty s dĺžkou 18 cm.

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: koláčik, sýtená voda, želatína, cukríky zo sladkého drievka, marmeláda

Príprava jedla podľa receptu:

V stredne veľkom hrnci priveďte sódu, zriedenú práškovú sódu a cukor do varu na stredne vysokom ohni. Odstráňte z ohňa a pomaly vmiešajte želatínu. Pokračujte v miešaní, kým sa želatína nerozpustí. Zmes nalejte do stredne veľkej misky a dajte do chladničky, kým nezačne tuhnúť (mala by byť hustá, ale stále tekutá a tekutá), približne 1 hodinu.
Koláč nakrájajte na 8 plátkov, každý s hrúbkou 6 mm. Z foriem vyberte lisovacie tyčinky. Okrúhlu časť každej formy pritlačte na plátok koláča tak, aby v každej forme zostal tesne priliehajúci kruh koláča; to bude morské dno. Vráťte lisovacie tyčinky na miesto. Do každej formy nasypte 1 polievkovú lyžicu karamelových cukríkov; to budú kamienky.

Ak chcete vyrobiť morské riasy z tyčiniek sladkého drievka, nakrájajte ich na 3,8 cm kúsky, každý kúsok preložte na polovicu a potom ich otočte tak, aby oba konce trčali von a pripomínali stonky morských rias v akváriu.
Do malej misky vhodnej do mikrovlnnej rúry nalejte 0,5 šálky želé. Každú formičku naplňte do polovice zvyšným želé (asi 1,5 polievkovej lyžice). Do každej formičky vtlačte 1 kúsok „sladkého drievka“. Do každej formičky vložte 2 gumové rybky.
Zvyšné priestory formičiek naplňte želatínovou zmesou (asi 1,5 polievkovej lyžice do každej), pričom nechajte asi 6 mm priestoru nad hlavou; jemne poklepte formičkami, aby ste odstránili všetky vzduchové bubliny. Odloženú želatínovú zmes ohrievajte v mikrovlnnej rúre, kým nedosiahne konzistenciu na liatie, približne 30 sekúnd. Do každej formičky nalejte 1 čajovú lyžičku a dajte do chladničky, kým želé úplne nestuhne, približne 3 hodiny.

Kategórie:

recept / Slávnostné jedlá / Dezerty / Želé / Košíčky, sušienky / Koláče / Ovocné dezerty / Cukríky / Food Network - recepty

Podobné recepty