Marshmallows na paličke "S'more Pops"

Hlasy: 1

Ako pripraviť S'more Pops - Marshmallow Pops

Čas: 50 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18 ks.

Tento recept kombinuje dva neuveriteľne obľúbené dezerty – cake pops a s'mores. Cake pops sú sladké pochúťky pochádzajúce z USA, pozostávajúce z guľôčky z piškótového cesta s polevou napichnutej na paličku, zatiaľ čo s'mores sú sendvičové sušienky vyrobené z grahamových krekrov, čokolády a marshmallow opečených na ohni. Aby s'mores získali chuť táboráku, tento recept zahŕňa grilovanie marshmallow, napichovanie na paličku, pokvapkanie čokoládou a obaľovanie v strúhanke z grahamových krekrov – výsledkom je s'mores na paličke.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

18 veľkých marshmallow, plus trochu viac
3 listy grahamové krekry
2 lyžice (30 g) masla
110 g horkej čokolády 60 % kakaa
Špeciálne vybavenie: 18 lízaniek alebo drevených paličiek na nanuky

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: marshmallow, krekry, maslo, tmavá čokoláda

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte gril v rúre. Plech na pečenie s okrajom vysteľte alobalom. Poukladajte marshmallows na alobal dlhou stranou nahor (nestavajte ich vzpriamene). Vložte ich do grilu a grilujte, kým marshmallows nebudú zlato-hnedé a opečené, 10-15 sekúnd. Nechajte ich úplne vychladnúť na plechu. Marshmallows budú opäť pevné v strede, čo vám umožní ľahko zapichnúť špajdle.
Kým marshmallows chladnú, vložte grahamové krekry do uzatvárateľného vrecka a uzavrite ich. Krekry rozdrvte kladivkom na mäso, valčekom alebo pohárom, kým sa z nich nevytvoria jemné strúhanky s niekoľkými malými kúskami.

V malej panvici rozohrejte maslo na strednom ohni. Pridajte omrvinky a miešajte, kým nebudú opečené a o niekoľko odtieňov tmavšie, 3-4 minúty. Odstráňte z ohňa, preložte na tanier a nechajte úplne vychladnúť.
Keď marshmallows vychladnú, navliekajte ich na paličky.
Čokoládu nadrobno nasekajte a štvrtinu odložte. Zvyšok vložte do žiaruvzdornej misky a postavte ju nad hrniec naplnený vriacou vodou, hlboký 5 cm, pričom dbajte na to, aby sa dno misky nedotýkalo vody. Čokoládu zahrievajte, kým sa úplne nerozpustí. Odstráňte z ohňa a vmiešajte zvyšnú čokoládu, pričom miešajte, kým sa úplne nerozpustí. Táto technika umožňuje čokoláde stuhnúť bez toho, aby sa na cake pops vytvorili sivé šmuhy, známe ako kvet.
Pokvapkajte marshmallows na tyčinkách rozpustenou čokoládou a posypte ich omrvinkami. Vložte tyčinky do medzier medzi drôtikmi a držte ich vzpriamene, kým čokoláda nestuhne. Opakujte so zvyšnými marshmallows, čokoládou a omrvinkami.
Naplňte niekoľko vysokých pohárov marshmallow a vložte do nich pripravené nanuky, prilepte ich nadol a podávajte.

Kategórie:

recept / Dezerty / Koláče / Suflé, pudingy, pusinky, pusinky / / Food Network - recepty / Americká kuchyňa

Podobné recepty