Sušienky z ohňa

Hlasy: 6

Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 15 figúrok z koláčikov

S deťmi sa môžete skvele zabaviť zorganizovaním zábavného workshopu o zdobení koláčikov a vytvorení mini ohnísk. Vopred upečte krehké sušienky a pripravte si polevu. Rozdajte im zdobiace potreby a spoločne vytvorte na každom koláčiku oheň pomocou orechov, karamelu, žuvacích dropsov, slamiek a marshmallows. Potom marshmallows upečte a vychutnajte si ich lahodnú chuť. Len sa uistite, že máte týchto sladkostí veľa, inak pri takom veľkom počte z nich pravdepodobne zjete polovicu skôr, ako sa nazdáte.

Počas chladných zimných večerov vám tieto pôvabné sušienky pripomenú letné dobrodružstvá. A v lete sa dajú použiť ako súčasť kempingového dezertu s'mores.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Súbor cookie

2,5 šálky prémiovej múky, plus navyše na prácu
1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
1/4 čajovej lyžičky jemnej soli
3/4 šálky jemného cukru
220 g masla, nakrájaného na malé kúsky, izbovej teploty
1 veľké vajce, ľahko rozšľahané
1 čajová lyžička vanilkového extraktu

Kráľovská poleva

450 g práškového cukru
2 lyžice suchého vaječného bielka
Zelené gélové potravinárske farbivo

Dekor

Hrubo nasekané mandle alebo arašidy pokryté čokoládou, prípadne cereálne guľôčky ako Maltesers (ktoré predstavujú zem)
54 čokoládových karameliek, ako napríklad Tootsie Rolls
10 červených gumových medvedíkov, nakrájaných na malé kúsky
10 žltých gumových medvedíkov, nakrájaných na malé kúsky
10 oranžových gumových medvedíkov, nakrájaných na malé kúsky
10 ružových gumových medvedíkov, nakrájaných na malé kúsky
54 ks mini marshmallow
54 tyčiniek solených slamiek

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: prémiová múka, vajcia, práškový cukor, čokoládový karamel, marmeláda, marshmallow

Príprava jedla podľa receptu:

Súbor cookieV malej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ. Vo veľkej mise vyšľahajte cukor a maslo mixérom na strednej rýchlosti, kým zmes nebude ľahká a nadýchaná, približne 5 minút. Pridajte vajce a potom vanilku.

Pridajte zmes múky a miešajte na stredne nízkej rýchlosti. Cesto rozdeľte na polovicu, vytvarujte z neho 2 disky s hrúbkou približne 0,5 cm a zabaľte do potravinovej fólie. Dajte do chladničky, kým nestuhne, približne na 1 hodinu.
Nastavte rošty rúry na hornú a dolnú priečku a predhrejte rúru na 175 °C. Dva plechy vysteľte papierom na pečenie. Nechajte cesto niekoľko minút odpočívať pri izbovej teplote, aby sa ľahšie rozvaľkalo.

Na pomúčenej pracovnej doske rozvaľkáme jeden kotúč cesta na hrúbku približne 0,5 cm. Z cesta vykrojíme kruhy s priemerom 9 cm a poukladáme ich na pripravené plechy na pečenie, vzdialené od seba približne 2,5 cm.
Pečte sušienky, pričom v polovici pečenia plechy otáčajte, kým spodná strana nie je zlatistá, 10 až 12 minút. Nechajte sušienky vychladnúť na plechoch na pečenie, kým mierne nestuhnú, potom ich preložte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.
Kráľovská polevaVo veľkej mise zmiešajte práškový cukor a suché bielky. Pridajte 5 polievkových lyžíc vody a šľahajte mixérom na stredne vysokej rýchlosti, kým nevzniknú mäkké, lesklé špičky, pričom v prípade potreby pridajte 1-2 polievkové lyžice vody, aby bola poleva hustá, ale roztierateľná. Pridajte potravinárske farbivo, po niekoľkých kvapkách, aby ste vytvorili sýtu zelenú farbu (na trávu).
ZdobeniePolevu rozotrite na sušienky takmer po okraje. Posypte nasekanými orechmi v čokoláde takmer po okraje trávy, aby pripomínali hlinu. Usporiadajte 3 čokoládové karamelové cukríky do trojuholníka, aby pripomínali polená v ohni. Do stredu umiestnite kúsky gumových medvedíkov, aby ste simulovali oheň s tlejúcimi uhlíkmi. Na jeden koniec každej slamky navlečte mini marshmallow a zatlačte ich do polevy, aby vytvorili trojnožku, ktorá sa stretáva v strede hore. Nechajte polevu stuhnúť 1 hodinu.
Tesne pred podávaním zapáľte marshmallows nad „ohňom“ a sfúknite ich, keď sú opečené podľa vašej chuti.

Poznámka

Keď odmeriame múku, dáme ju lyžicou do odmerky a prebytočnú múku zlejeme (ak naberieme múku priamo z vrecka pohárom, zhutní sa a pečivo bude suché).

Zvyšnú kráľovskú polevu môžete skladovať tesne uzavretú v chladničke až 2 týždne. Pred použitím dôkladne premiešajte..