Torta z ohňa

Hlasy: 3

Čas: 45 minút.
Zložitosť: priemerný
Porcie: 10 - 12

Zhromaždite svojich blízkych okolo táboráku na dezert, pretože tie horiace polená nie sú nič iné ako librové koláče! Hostia budú nadšení, ako realisticky tento táborákový koláč vyzerá. Dva kúpené librové koláče sú potiahnuté čokoládovou polevou, aby pripomínali polená. Potom sú položené na lôžku z rozdrvených čokoládových sušienok a posypané popolom vyrobeným zo zmesi práškového cukru a rozdrvených sušienok. Plamene ohňa sú vytvorené z roztopených žltých a červených cukrových palíc. Príprava tohto koláča trvá veľmi rýchlo, ak už librové koláče máte, a vyzerá úplne úžasne.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

Koláč a plameň

1 balenie (255 g) čokoládové oblátkové sušienky
1/4 šálky práškového cukru
30 červených tvrdých cukríkov (škoricová alebo čerešňová príchuť), jemne rozdrvených
30 lízaniek s karamelovou príchuťou, jemne rozdrvených
2 mrazené librové koláče, každý s hmotnosťou 450 g

Glazúra

220 g nesoleného masla, izbovej teploty
3,5 šálky práškového cukru
220 g rozpustenej horkej čokolády
1/4 šálky kakaového prášku
1/4 šálky mlieka
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: čokoládové sušienky, koláčik, tmavá čokoláda, kakao, mlieko

Príprava jedla podľa receptu:

Rozdrvte čokoládové sušienky na omrvinky

Sušienky pomelte v kuchynskom robote, kým sa nevytvoria hrubé strúhanky. Do misky dajte 1/2 šálky strúhanky. Zvyšnú strúhanku spracujte na jemné pomletie; pridajte 1/4 šálky práškového cukru a znova pulzujte. Jemnú strúhanku preložte do samostatnej misky.

Cukríky poukladajte na plech na pečenie, aby ste vytvorili efekt horenia.

Predhrejte rúru na 175 °C. Plech na pečenie s okrajom vysteľte alobalom. Vysteľte ho červenými a žltými cukrovými palicami v obdĺžniku s rozmermi 18 x 25 cm, striedavo rozložte farby, ako je znázornené na fotografii.

Pečte, kým sa cukríky úplne nerozpustia, 10-15 minút. Ihneď, kým je zmes ešte horúca, prejdite nožom po žltých škvrnách, aby ste vytvorili mramorové vzory (pozor – cukríky budú veľmi horúce). Nechajte ich na plechu úplne stuhnúť.

Medzitým si pripravte polevu..

Utrite kuchynský robot (nie je potrebné ho umývať). Pridajte maslo, práškový cukor, rozpustenú čokoládu, kakaový prášok, mlieko a vanilku a mixujte do hladka.

Orežte dlhé horné a dolné okraje 2 librové koláče malým nožíkom, aby boli okrúhle.

Polevu rovnomerne rozotrite na muffiny tak, aby pokryla celý povrch (odkryté nechajte iba konce, aby pripomínali odrezané kusy).

Na tanier poukladajte rozdrvené sušienky. Navrch položte jeden koláčik a potom vidličkou prepichnite polevu, aby ste vytvorili vzor pripomínajúci kôru. Navrch položte druhý koláčik pod uhlom a vidličkou prepichnite polevu.