Čokoládový chlieb s kúskami banánov
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 10 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 bochník
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 1 bochník
Tento mäkký a veľmi šťavnatý čokoládovo-banánový chlebík sa od ostatných banánových chlebov líši tým, že ovocie sa do cesta primiešava v kúskoch, nie je rozmixované. Roztopená čokoláda vytvára v ceste mramorové vzory, ktoré na hotovom bochníku vyzerajú úžasne a dodávajú mu slávnostný vzhľad. Čokoládová chuť je pomerne bohatá a dokonale sa hodí k banánom a náznakom škorice, vanilky a klinčekov. Všetky ingrediencie sa ľahko vymiešajú do nadýchaného cesta a banány a roztopenú čokoládu pridáte až na samom konci. Podávajte tento lahodný chlebík s čajom a vychutnajte si jeho farbu, textúru, chuť a arómu.
V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.
Ingrediencie pre recept:
- 180 g horkej čokolády, nasekanej
- 1,5 šálky múky
- 3/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
- 1/4 čajovej lyžičky prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
- Štipka mletých klinčekov
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 3 šálky zrelých banánov, nakrájaných na kocky (asi 4 banány)
- 1/3 šálky kyslého mlieka alebo kefíru izbovej teploty
- 110 g zmäknutého masla
- 1 šálka cukru
- 2 polievkové lyžice rastlinného oleja
- 1 veľké vajce, izbovej teploty
Odporúčame
Recepty s podobnými ingredienciami: tmavá čokoláda, prémiová múka, prášok do pečiva, škorica, klinček, vanilkový extrakt, banány, kyslé mlieko, kefír, maslo, cukor, vajcia
Príprava jedla podľa receptu:
- Rošt v rúre umiestnite do strednej polohy a predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite a vysypte múkou formu na chlieb s rozmermi 22 x 12 x 7 cm.
- Čokoládu vložte do žiaruvzdornej misky. Do hrnca nalejte pár centimetrov vody a priveďte k veľmi miernemu varu; misku postavte nad hrniec a uistite sa, že sa nedotýka vody. Občas premiešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a nestane sa hladkou. Udržujte v teple.
- V miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, prášok do pečiva, škoricu a klinčeky. Samostatne zmiešajte kyslé mlieko s vanilkou a polovicou banánov.
- Vo veľkej mise vyšľahajte elektrickým mixérom na stredne vysokej rýchlosti maslo a cukor, kým zmes nevznikne ľahká a nadýchaná, približne 4 minúty. Počas šľahania prilejte rastlinný olej. Zašľahajte vajce.
- Počas šľahania maslovej zmesi pomaly pridávajte múčnu zmes v 3 dávkach, striedavo so zmesou kyslého mlieka, pričom začnite a skončite múkou. Podľa potreby zoškrabte boky misy. Vmiešajte zvyšné banány. Jemne vmiešajte rozpustenú čokoládu do cesta, kým nezíska mramorovú textúru. Cesto nalejte do pripravenej formy. Pečte, kým špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté, približne 50 minút. Nechajte vychladnúť vo forme na mriežke. Potom vyberte a nakrájajte.
Kategórie:
Podobné recepty
