Čas: 45 minút.
Zložitosť: ľahko
Množstvo: 18 veľkých muffinov

Tieto úžasné muffiny kombinujú jemnosť banánov s chrumkavosťou granoly a vlašských orechov. Niektoré banány sú v ceste roztlačené, zatiaľ čo iné sú nakrájané na plátky. Pridajte do cesta granolu, nasekané orechy a kokos spolu s banánmi a pečte vo formách na muffiny. Môžete ich tiež ozdobiť sušenými banánmi, granolou a kokosom pre ešte kontrastnejšiu textúru. Zamilujete si mäkkosť, vláčnosť a chuť, ktorú banány týmto muffinom dodávajú. Podávajte ich na raňajky a vychutnajte si ich bohatú chuť.

Zloženie:

• 3 šálky múky
• 2 polievkové lyžice cukru
• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva
• 1 čajová lyžička sódy bikarbóny
• 0,5 čajovej lyžičky soli
• 220 g masla, rozpusteného a vychladnutého
• 2 veľké vajcia
• 3/4 šálky plnotučného mlieka
• 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
• 1 šálka roztlačených zrelých banánov (2 banány)
• 1 šálka zrelých banánov, nakrájaných na stredné kocky (1 banán)
• 1 šálka nasekaných vlašských orechov
• 1 šálka granoly
• 1 šálka sladkých kokosových vločiek
• Banánové lupienky, granola alebo kokosové vločky (voliteľné)

Nahradenie ingrediencií
Použité odmerky

1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingredienciami

prémiová múka, cukor, maslo, vajcia, mlieko, vanilkový extrakt, banány, vlašské orechy, granola, kokosové vločky, banánové lupienky

Odporúčame

Príprava:

Krok 1
• Predhrejte rúru na 175 °C.
Krok 2
• Vysteľte 18 veľkých foriem na muffiny papierovými košíčkami. V mise elektrického mixéra s metličkovým nástavcom preosejte múku, cukor, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ. ​​Pridajte rozpustené maslo a premiešajte. Zmiešajte vajcia, mlieko, vanilku a roztlačené banány a vmiešajte do cesta. Zoškrabte boky misy a premiešajte. Cesto nepremiešajte.
Krok 3
• Do cesta vmiešajte nakrájané banány, vlašské orechy, granolu a kokos. Cesto nalejte do papierových košíčkov na muffiny a naplňte ich až po okraj. Podľa chuti každý muffin posypte sušenými banánovými lupienkami, granolou alebo kokosom. Pečte 25 – 30 minút alebo kým vrch nie je zlato-hnedý a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde čisté. Nechajte mierne vychladnúť, vyberte z košíčkov a podávajte.

Hlasy: 1