Čokoládový koláč s mandľami a medom

Hlasy: 1

Čas: 5 hodín 42 minút
Zložitosť: ľahko
Porcie: 6-8

Podrobný recept na prípravu čokoládového koláča s mandľami a medom.

V receptoch sa používajú odmerky s nasledujúcimi objemami:
1 pohár (st.) - 250 ml.
3/4 šálky (porcia) - 180 ml.
2/3 šálky (porcia) - 160 ml.
1/2 šálky (porcia) - 125 ml.
1/3 šálky (porcia) - 80 ml.
1/4 šálky (porcia) - 60 ml.
1 polievková lyžica (PL) - 15 ml.
1 čajová lyžička (čajová lyžička) - 5 ml.
1/5 čajovej lyžičky (čajovej lyžičky) - 1 ml.

Ingrediencie pre recept:

60 g masla izbovej teploty (nakrájaného na 1,2 cm kúsky), plus navyše na vymastenie panvice
9 čokoládových grahamových krekrov (155 g)
2 lyžice mandlí, nakrájaných na prúžky
3/4 šálky hustej smotany
1/4 šálky medu
350 g nasekanej horkej čokolády

Návrhy na nahradenie ingrediencií

Odporúčame

Recepty s podobnými ingredienciami: maslo, krekry, mandľa, krém, med, tmavá čokoláda

Príprava jedla podľa receptu:

Predhrejte rúru na 180 °C.
Vymastite dno a boky formy s odnímateľným dnom s priemerom 22 cm maslom.

Vložte grahamové krekry a mandle do misy kuchynského robota. Mixujte približne 15-20 sekúnd, kým sa nevytvoria jemné strúhanky. Pridajte maslo a dobre premiešajte. Drobivú zmes nalejte do pripravenej formy a pritlačte ju ku dnu. Pečte 12 minút. Nechajte vychladnúť na izbovú teplotu približne 20 minút.
V malom hrnci šľahajte smotanu s medom na miernom ohni, kým sa med nerozpustí. Znížte teplotu na strednú a zahrievajte zmes, kým nezačne vrieť. Nalejte čokoládu do stredne veľkej misky. Horúcu smotanu nalejte na čokoládu a miešajte, kým nevznikne hladká zmes. Čokoládovú plnku nalejte na pripravený koláč. Dajte do chladničky aspoň na 5 hodín, najlepšie cez noc.
Pomocou tenkej kovovej špachtle uvoľnite koláč od okrajov formy. Vyberte ho z formy a preložte na servírovací tanier. Čokoládový koláč nakrájajte na plátky a podávajte.

Kategórie:

recept / Dezerty / Sladké koláče, torty a zapekanky / Giada De Laurentiis

Podobné recepty