Kaly sú sladké vyprážané ryžové šišky ochutené zázvorom, škoricou a muškátovým orieškom. Chrumkavé zvonku a mäkké zvnútra, sú ideálne na zimné sviatky vrátane afroamerického festivalu Kwanzaa, kedy sú obzvlášť obľúbené. čítať viac

• Koláč
• Bezlepková múčna zmes

Tento pekanový koláč je jedným z mála dôkazov, že bezlepkové pečenie môže byť lepšie ako bežné pečenie. Tento recept pripraví klasické krehké cesto, aké by ste od pekanového koláča očakávali, a javorový sirup a kokosový... čítať viac

• Tamarindové čatní s kakaom
• Karfiolový šalát Chaati

V indickej kuchyni sa slovo „chaat“ môže vzťahovať na širokú škálu lahodných predjedál a pochutín. Medzi mnohé druhy chaatu patria zemiaky a cícer. Aarti Sequeira však svoj cícerový chaat mierne spestrila pridaním pečeného karfiolu a svetlého... čítať viac

• Jablkové šišky
• Javorový sirupový krém
• Kokosová glazúra
• Kokosový cukor

Jablkový pretlak, prírodný jablčný mušt a koreniny na jablkový koláč dodávajú týmto šiškám bohatým na bielkoviny magickú jesennú vôňu a chuť. Šišky majú mäkkú textúru podobnú sušienkam a sú vynikajúce samotné alebo v... čítať viac

Tento klasický filipínsky ryžový dezert, pečený v banánových listoch, sa často pripravuje na sviatky. Táto zjednodušená verzia kysnutého cesta mieša thajskú ryžovú múku s lepkavou ryžovou múkou, výsledkom čoho je dezert, ktorý... čítať viac

Vyrobte si doma vlastnú zdravú čokoládovú nátierku. Chutí takmer ako Nutella a je ideálna pre vegánsku stravu. Základom nátierky je zmes lieskových orechov a cíceru. Rozmixujte ich v mixéri s kakaovým práškom a pridajte olivový olej pre hladkú textúru. čítať viac

Strúhaný kokos, pálivé papričky Fresno a limetka dodávajú tejto brusnicovej omáčke chuť juhovýchodnej ázijskej kuchyne. Nezvyčajná, no zároveň harmonická kombinácia sladkosti, kyslosti a pikantnosti robí z tejto omáčky skvelý doplnok nielen k mäsu, ale napríklad aj k... čítať viac

• Mrkvovo-banánové koláčiky
• Poleva z pusiniek

Tieto cupcakes s polevou z pusiniek používajú kokosový cukor, ktorý je oveľa zdravší a chutnejší ako rafinovaný cukor a vôbec nechutí ako kokos, ale skôr má ľahkú, jemnú orieškovú karamelovú chuť, ktorá... čítať viac

• Parfait
• Figový kompót
• Zmes ovocia a orechov

Ľahký a lahodný parfait z gréckeho jogurtu. Je to zdravšia alternatíva k tradičným parfaitom zo šľahačky. Pripravte si figový kompót a zmes ovocia a orechov vopred a potom ich navrstvite s... čítať viac

• Koláč
• Ganache

Tento čokoládovo-mandľový koláč je skutočným objavom pre mnohých ľudí s intoleranciou na mliečne výrobky alebo lepok. Aj keď neobsahuje mliečne výrobky ani pšenicu, koláč je neuveriteľne lahodný. čítať viac