Polievka posole sa dodáva v troch farbách mexickej vlajky: zelenej, bielej a červenej. Posole blanco (biela) je známa svojím bohatým bravčovým vývarom. Posole rojo (červená), tradičná a najbežnejšia verzia, sa vyznačuje malinovým odtieňom a... čítať viac

Tento recept pripomína židovskú šakšuku: vajcia sa dusia v omáčke. Tentoraz namiesto paradajkovej omáčky sú v zelenej salse verde vyrobenej z paradajok. Do omáčky sa pridáva aj kukurica hominy a kel, aby... čítať viac

Posole je výdatný guláš, ktorý sa pripravuje po celom Mexiku. Hoci existuje veľa variácií, základnými ingredienciami zostáva mäso a kukurica hominy. Sušené papričky guajillo dodávajú polievke jasne červenú farbu a príjemnú pikantnosť, ktorá... čítať viac

Táto zjednodušená verzia mexickej polievky posole sa pripravuje len pol hodiny, ale koreniny, čerstvé jalapeños a konzervované čili papričky jej dodávajú bohatú chuť. Podávajte s kukuričnými lupienkami a každú porciu ozdobte čerstvými - čítať viac

Pečené paradajky, pečená kukurica a čierne papričky poblano dodávajú mexickej polievke posole neodolateľnú, bohatú chuť a vôňu a dodávajú jej krásnu bylinkovú farbu. Podávajte posole, čítať viac

• Dusené bravčové mäso
• Nakladaná cibuľa s čili
• Červená uhorka

Hustý a výdatný mexický guláš, posole, je perfektným hrejivým jedlom v chladný zimný deň, ktoré vám zdvihne náladu svojou pikantnou arómou. Posole sa pripravuje z duseného bravčového pleca, ktoré si môžete vopred upiecť. Polovica nasekaného mäsa... čítať viac

Táto neuveriteľne chutná mexická polievka sa pripravuje veľmi jednoducho. Pripravte si veľkú dávku, nalejte do nádob a uložte do mrazničky, aby ste mali po ruke chutný obed. Rozmrazte cez noc v chladničke a potom... čítať viac

Menudo je pikantná mexická polievka z hovädzích dršťov, ktorá sa varí v malom množstve tekutiny s veľkou dávkou červenej papriky a iných korenín. Príprava menuda zvyčajne trvá niekoľko hodín a tradične sa pripravuje pre veľké stretnutia. čítať viac

Po odstránení všetkých mäsitých častí pečeného sviatočného kurčaťa použite zvyšnú chrbticu, rebrá a hrudnú kosť na prípravu lahodnej polievky. Zvyšné pečené kurča dodá kuraciemu vývaru bohatšiu a pikantnejšiu chuť. Zamilujete si ju v - čítať viac

Vďaka grilovanému kuraciemu mäsu a konzervovanej zelenine je toto tradičné mexické dusené mäso hotové už za 16 minút. Okrem kuracieho mäsa, ktoré stačí natrhať dvoma vidličkami, obsahuje posole cibuľu, cesnak, mrkvu a veľa... čítať viac

Tradičný severoamerický succotash sa pripravuje prevažne z kukurice a limskej fazule, ale jeho jesenná verzia je zdravou prílohou bohatou na sezónnu zeleninu, ktorá vyzerá slávnostne a získava špeciálnu chuť. Okrem dvoch druhov kukurice - čítať viac

Booya je dusené mäso alebo hustá polievka podobná ragú, ktorá sa pripravuje v severných Spojených štátoch na veľké zhromaždenia, jarmoky, komunitné oslavy a spoločné večierky. Booya sa zvyčajne varí vo veľkých hrncoch s niekoľkými účastníkmi a proces prípravy je... čítať viac

Jednoduché a rýchle, no zároveň chutné jedlo v mexickom štýle. Kuracie stehná potreté zmesou korenia chilli sa pečú na jednom plechu na pečenie, zatiaľ čo konzervovaná kukurica hominy, tekvica a paprika, tiež zmiešané s... čítať viac