Homár

• Homár
• Steak a teplý šalát s hubami
• Omáčka z homára

Homáre mäso sa podáva spolu s grilovaným filet mignon steakom na lôžku z teplého hubového šalátu, všetko pokvapkané lahodnou bylinkovo-maslovou omáčkou. Toto luxusné jedlo vyzerá ako z reštaurácie, ale ľahko si ho môžete pripraviť aj doma. čítať viac

• Homáre
• Tankovanie
• Šalát

Chrumkavé vyprážané toasty sa podávajú so šťavnatým šalátom z homára a palmovými srdcami. Tropickú chuť šalátu dodáva dresing z mangového pyré, kokosového mlieka a pálivých papričiek Scotch Bonnet. Vynikajúci karibský predjedlo. čítať viac

„Myslím si, že na každej párty by mali byť plnené vajíčka, ale môj pohľad na toto predjedlo je trochu iný,“ delí sa Michelle Ragussis. „Sú to vajíčka plnené homárom. Ak chcete plnené vajíčka z Nového Anglicka, plnka určite...“ čítať viac

Chvosty homára sa dajú variť rôznymi spôsobmi: na pare, v rúre, na grile alebo dokonca v grile. Druhá metóda sa ukázala ako najlepšia na získanie dokonale uvarených, mäkkých a nie prepečených homárov. Táto rýchla - čítať viac

Pokiaľ ide o francúzskeho homára Thermidor, kuchári sa delia na dva tábory: niektorí trvajú na bešamelovej plnke, iní ho pripravujú s vaječnou žĺtkovou omáčkou, akýmsi tekutým, slaným krémom. „Myslím si, že bešamel je skvelý - čítať viac

Ak ste ešte nikdy nekrájali živé homáre na grilovanie, tento podrobný návod vám pomôže začať hneď na prvýkrát. Majte po ruke veľa papierových utierok, pretože to bude pomalý proces a vyzbrojte sa veľkým nožom. čítať viac

Tento recept vám pomôže pripraviť homáriu polievku – predjedlo, presne také, aké nájdete v špičkovej reštaurácii. Budete potrebovať dva dusené homáre s hmotnosťou jeden kilogram: chvost a klepetá si odložte na servírovanie a zvyšné časti použite na varenie. čítať viac

Toto je variácia anglického hovädzieho Wellingtonu, v ktorej sa namiesto mäsa používajú šťavnaté homáre chvosty. Spolu s restovaným špenátom a aromatickými hubami sa homáre chvosty zabalia do lístkového cesta, upečú sa a premenia na lahodné jedlo. čítať viac

Podrobný recept s fotografiami.

Podrobný recept s fotografiami.

Recept na varené rezance pappardelle s homárovým mäsom a kukuricou. Cestoviny, mäso a zelenina sa dusia v omáčke vyrobenej z rybieho vývaru, bieleho vína, smotany, paradajkového pretlaku, korenia a byliniek. čítať viac